Арбуз замедленного действия
921
Любовь Доброта, Шымкент
В разгаре сезон арбузов и дынь. Выбирая их для семейного стола, важно, как предупреждают специалисты управления охраны общественного здоровья, избежать возможных последствий от употребления в пищу не только недозрелых, но и нередко «перекормленных» нитратами плодов. Тем более что рынки, на которых идет торговля сельскохозяйственной продукцией, в последние годы проверяются санитарными врачами лишь в случае письменных заявлений потребителей.