​Больная корова не нужна никому

Масштабная и актуальная встреча объединила предпринимателей, руководителей ветеринарных организаций и лабораторий, сельскохозяйственных структур, представителей цент­ральных госорганов; исполнительной ветви власти, правоохранительной системы. Под председательством заместителя акима Карагандинской области Шагурашида Мамалинова были рассмотрены вопросы обеспечения ветеринарной и пищевой безопасности, которые после двух случаев заражения сибирской язвой встали перед регионом особенно остро.

В области повсеместно ведется проверка всех объектов, где идет торговля мясом. Усилился контроль за его транспортировкой, что подтверждают приведенные данные проверок. За два месяца выявлено более 90 фактов нарушений ветеринарного законодательства. Среди основных нарушений назывались неправильное оформление ветеринарных справок, отсутствие клейма соответствия продукта санитарным нормам. Мясо провозилось без сопроводительных документов. Сумма штрафов составила свыше 1,5 млн тенге.

Участников совещания ознакомили с разработанным в стране веб-порталом «Идентификация сельскохозяйственных животных», благодаря которому любой казахстанец может отследить путь транспортировки мясной продукции, узнать о ее ветеринарном контроле и фактическом состоянии. Предприниматели обменялись мнениями о действенном обеспечении пищевой безопасности региона. А им еще раз напомнили о том, что при приемке мяса необходимо обращать внимание на клеймо, иметь ветеринарно-санитарные заключения на объектах торговли.

– Мы живем в XXI веке. Будем смотреть, откуда это животное, где оно забивалось, когда получили на него все необходимые ветеринарные документы, подтверж­дающие безопасность, – сказал, сославшись на современные технологии контроля, главный государственный санитарный врач РК Жандарбек Бекшин.

В ходе выступлений докладчики выразили обеспокоенность сложившейся в регионе ситуацией по обращению животноводческой продукции как со стороны поставщиков, так и со стороны потребителей. Особое внимание уделено организациям общественного питания: ресторанам, кафе, столовым, поскольку ими для приготовления блюд приоб­ретается в большом количестве мясо-молочная продукция. По представленной органами защиты прав потребителей информации, делается это зачастую без наличия подтверждающих безо­пасность товара документов. То есть предприниматели явно нарушают закон, забывая, что несоблюдение требований санитарных правил и гигиенических нормативов влечет админист­ративную, а при причинении вреда здоровью – и уголовную ответственность.

Органы защиты прав потребителей привели конкретные факты несоблюдения элементарных требований безопасности предприя­тиями общественного питания. Нарушения зафиксированы за 8 месяцев текущего года. Около 160 объектов не имеют санитарных эпидемиологических заключений. Им предъявлено свыше 2 000 штрафов на сумму 104,6 млн тенге, из которых 14,2 млн тенге наложены судами. Временно приостановлена деятельность 18 объектов.

В ходе семинара-совещания были проведены консультации и обсуждения. Участники выразили единодушие в необходимости принять первоочередные меры, направленные на неукоснительное соблюдение действующего законодательства в области ветеринарной и пищевой безопас­ности.