​Накормить себя и соседей

Государство выделяет значительные бюджетные средства на развитие отрасли. Немаловажно и то, что цены на мясо в последние годы, как на внутреннем рынке, так и на внешнем, стабилизировались. И южноказахстанские аграрии спешат воспользоваться растущим спросом на экологически чистое продовольствие, включая мясо-молочную продукцию.

За прошлый год количество КРС на юге увеличилось на 9,5%, достигнув 987,1 тыс. голов. На 4% стала больше областная отара, хотя восстановить поголовье четвертьвековой давности пока не удалось. Наибольший прирост отмечается в коневодстве. Лошадей в фермерских хозяйствах стало на 12,7% больше. Почти на столько же увеличились и объемы птицеводства.

– Программы по поддержке живот­новодства стали хорошим подспорьем для развития, – считает начальник областного управления сельского хозяйства Серик Турбеков. – У нас очень много заявок на участие в программах «Сыбаға», «Алтын асық», «Құлан». К примеру, юг лидирует по количеству лошадей, приобретенных по программе «Құлан». В прошлом году крестьянские хозяйства закупили 3 135 голов лошадей, всего же за время существования такого финансирования приобретено 11 818 голов. Важно, что при этом ставка делается на покупку породистых животных, что позволит поднять эффективность отрасли. Так мы быстрее создадим сырьевую базу для перерабатываю­щего сектора, который значится в числе приоритетных.

В прошлом году начата реализация сразу 8 крупных инвестиционных проектов. Можно смело утверждать, что в новейшей истории аграрного сектора области не было еще такого размаха. Например, инвестиционная стоимость проекта ТОО «АК Kazyna» по производству мяса птицы оценивается в 18,5 млрд тенге. Мощность хозяйства позволит производить до 30 тыс. тонн продукции в год.

ТОО «Ордабасы-кус» подписало соглашение об увеличении своих мощностей по производству и переработке мяса индейки до 25 тыс. тонн в год. В Туркестане ведется строительство завода по переработке верблюжьего молока. Китайские инвесторы намерены вложить в проект 7,8 млрд тенге. Наличие такого крупного комплекса будет способствовать увеличению поголовья верблюдов. Сейчас оно насчитывает 25,4 тыс. голов.

Это на 6,8% больше, чем было в 2016 году. Так что динамика очевидна, как понятна и связь, четко прослеживающаяся между налаживанием переработки продукции животноводства и ростом численности поголовья.

В Казыгуртском районе ТОО «Асыл бастау» строит завод по производству сливочного масла и сухого молока, инвестируя в проект 603 млн тенге. Без сомнения, это вызовет среди местных фермеров интерес к молочному животноводству. У них отпадет головная боль, куда девать молоко, да и существование перерабатывающих предприятий позволяет животноводам получить дополнительную прибыль.

В том, что спрос на местное натуральное сливочное масло будет высоким, можно не сомневаться. Его, как и твердых сыров, сейчас не хватает, хотя государство и стимулирует производство выплатой субсидий по госпрограмме «Агробизнес-2020».

То ли эти выплаты слишком малы, то ли по другой какой-то причине, но дефицит отечественного сливочного масла и сыра очевиден. В прошлом году 6 пере­рабатывающих предприятий области произвели 152 тонны того же масла. Казалось бы, это на 32 тонны больше, чем значится в прогнозном плане, но на самом деле недостаточно.

Этим и объясняется столь пристальное внимание, которое в регионе уделяется в последнее время развитию животноводства, включая молочное направление, а также созданию сети перерабатывающих предприя­тий. В прошлом году в ЮКО произве­дено 720 тонн молока, что в 2 раза превышает внутреннюю потребность. Так что самый раз браться за переработку, что и делает руководитель ТОО «Натур Продукт».

Эта компания ежегодно получает субсидию на производство сливочного масла и сыра, на практике убедившись в эффективности государственной помощи. В прошлом году предприятие удвоило мощности, а теперь планирует в селе Аксукент строительство завода по переработке молока, способного выпускать до 150 тонн продукции в сутки.

Южный Казахстан имеет все возможности для того, чтобы полностью обеспечить себя продукцией животноводства и наладить ее поставки в другие регионы и даже соседние страны. Только в прошлом году в области создано более 3 тыс. малых откормочных площадок, 793 семейные молочные фермы и 18 семейных птицеферм. Вкупе с крупными животноводческими комплексами они помогают насытить потребительский рынок мясом.

В регионе существует немало хозяйств, занимающихся произ­водством и экспортом мяса. Самым крупным из них являет­ся ТОО «Кайып ата» в Казыгурт­ском районе. За прошлый год компания экспортировала в Иран около 6 тыс. баранов. 300 голов КРС и 32 лошади были отправлены в Узбекистан. На местный рынок компания поставила около 400 тонн говядины и 2 тонны баранины.

Руководство области строит довольно смелые планы, предполагая, что к 2021 году объем экспорта агропромышленного комплекса составит 35% от общего производства.