Рыба для среднего класса
1029
Любовь ДОБРОТА, Южно-Казахстанская область
Товарное рыбоводство в Южном Казахстане, впрочем, как и во всей стране, находится сегодня в зачаточном состоянии. Последние десятилетия в реках и озерах области рыбу только ловили, не занимаясь зарыблением водоемов. В итоге естественные запасы оскудели, рыба с прилавков магазинов практически исчезла, а в меню южан рыбные блюда попали в разряд деликатесов. И речь в первую очередь о рыбе из семейства карповых, а отнюдь не осетровых пород. Среднедушевое потребление рыбы в год на человека в ЮКО не дотягивает даже до 5 кг, в то время как в среднем по стране оно на уровне 5,2 кг. По медицинским же показателям этот важный продукт должен составлять почти в три раза больше – 14,6 кг.
Между тем ведущий специалист-ихтиолог, старший научный сотрудник ТОО «КазНИИРХ» Елена Данько убеждена, что южный регион, относящийся к 6–7 рыбоводным зонам, – это самое плодотворное место для выращивания рыбы путем акклиматизации и зарыбления. Длинный теплый период позволяет выращивать карпа, сазана, судака, щуку, жереха, сома и прочих пресноводных. Эти виды рыб как раз и ориентированы на средний класс потребителей.
Елена Константиновна приехала в Шымкент из Алматы по приглашению Школы предпринимательства ЮКО, созданной при ЦОПе, чтобы провести в Шымкенте мастер-класс по рыбоводству. Это уже третий подобный практический курс, организованный Школой предпринимательства ЮКО для начинающих рыбоводов. Несколько десятков сельских предпринимателей уже прошли обучение, получив соответствующие сертификаты. Именно на них делается ставка при реализации Программы развития рыбного сектора на 2015–2016 годы. По информации Береке Дуйсебекова, директора Школы предпринимательства ЮКО, для участников семинаров провели также практические занятия с выездом в рыбоводческие хозяйства Шардаринского и Отырарского районов.
Такое масштабное обучение новому виду предпринимательства просто необходимо, ведь в регионе планируется существенно увеличить производство рыбы и продукции ее переработки. В частности, предполагается дополнительно в ближайшие три года создать 27 хозяйств по производству рыбной продукции. Все они намерены использовать современные технологии выращивания рыбы, включая создание садковых ферм.
Тонкостям ведения таких хозяйств предпринимателей обучает ТОО «ЮгРегионПласт». На этом предприятии налажен выпуск понтонов. С их помощью и специальных сеток и создаются садки. Евгений Пак приехал на семинар, организованный Школой предпринимательства ЮКО, из Шардары. Старший рыбовод СПК «Хамит», который одним из первых организовал в регионе садковое хозяйство, успел наработать определенный опыт, но рыбовод не скрывает, что в ходе практической работы то и дело возникают вопросы, найти ответы на которые самостоятельно не так-то просто. В области сегодня нет ни одного специалиста-ихтиолога и на начальном этапе не обойтись без приглашения консультантов из других регионов. Обучающие семинары позволяют расширить знания, получить советы и наладить контакты для обмена опытом, что тоже немаловажно в новом деле.
Нет на юге и предприятий по производству кормов. Разработчики программы, которую подготовили по заданию акима области Аскара Мырзахметова, считают этот вопрос одним из самых сложных в процессе реализации Программы развития рыбного сектора. Их тоже на начальном этапе придется ввозить из-за пределов области, пока не найдется предприниматель, который сможет создать такое производство на месте. Помочь в этом готов Центр обслуживания предпринимателей. И это далеко не единственная проблема, которую предстоит решать тем, кто пойдет по пути создания рыбных ферм.
В области сейчас работают 7 рыбохозяйственных предприятий, специализирующихся на выращивании сазана, белого амура, толстолобика, леща, карася, сома и прочих видов рыб. Практически все они испытывают одинаковые сложности. Это и очистка водоемов от водорослей и камыша, ведь в хозяйствах нет специальной техники, и отсутствие альтернативных источников водоподачи в водоемы в летнее время, когда уменьшается поступление воды и без закачки ее насосами не обойтись. Нет для этого ни насосных станций, ни дополнительных водоемов для содержания косяков рыб при проведении очистных работ дна в основных водоемах. Не обеспечены такие хозяйства специальными приспособлениями для сверления лунок во льду в зимнее время. Все эти вопросы требуют комплексного решения.
Нуждается рыбоводческая отрасль и в субсидировании. В региональной Палате предпринимателей отсутствие субсидий на развитие аквакультуры склонны считать основной проблемой развития рыбной отрасли.
– До 2011 года Комитетом рыбного хозяйства МСХ РК выделялись субсидии на развитие аквакультуры, – комментирует ситуацию исполняющий обязанности заместителя директора региональной Палаты предпринимателей Нурлан Кабиштаев. – С 2012 года рыбную отрасль передали в ведение МООС РК. В связи с этим субсидирование рыбной отрасли полностью приостановлено. Палата предпринимателей региона совместно с НПП РК «Атамекен» добилась субсидирования рыбной отрасли с 2016 года в рамках реализации программы «Агробизнес-2020». Для поддержки и развития товарного рыбоводства внедрены субсидии на содержание племенного ремонтно-маточного стада ценных видов рыб. В 2016 году 4 105 кг (в живом весе) племенного ремонтно-маточного стада ценных видов рыб будут охвачены субсидированием, к 2020 году эта цифра составит уже 290 500 кг. На эти цели программой предусмотрены 13 400 тыс. тенге, к 2020 году эта сумма увеличится до 798 700 тыс. тенге. Кроме того, в перспективе предусмотрено строительство предприятия по разведению осетровых рыб и строительство индустриального рыбоводного предприятия по разведению 2 000 тонн лососевой, осетровой рыбы в условиях садковых хозяйств. Субсидии помогут рыбоводческим фермам быстрее встать на ноги и занять свою нишу на потребительском рынке.
После утверждения Правил по субсидированию рыбоводческих хозяйств региональная Палата предпринимателей ЮКО планирует закладку и выделение средств на субсидирование рыбоводческих хозяйств в размере не более 50% стоимости затрат рыбоводческих хозяйств региона на посадочный материал и корма. Финансовое обеспечение Программы развития рыбного сектора на 2015–2016 годы возложено на Региональный инвестиционный центр (РИЦ) «Максимум», который имеет возможность выдавать предпринимателям кредиты по низкой ставке сроком до 5 лет. На эти цели предусмотрено 400 млн тенге. Руководство РИЦ «Максимум» уже готово к приему, рассмотрению и финансированию заявок на создание рыбоводческих ферм. Здесь готовы работать с теми, кто прошел обучающий семинар в Школе предпринимательства ЮКО и получил соответствующий сертификат.
Между тем ведущий специалист-ихтиолог, старший научный сотрудник ТОО «КазНИИРХ» Елена Данько убеждена, что южный регион, относящийся к 6–7 рыбоводным зонам, – это самое плодотворное место для выращивания рыбы путем акклиматизации и зарыбления. Длинный теплый период позволяет выращивать карпа, сазана, судака, щуку, жереха, сома и прочих пресноводных. Эти виды рыб как раз и ориентированы на средний класс потребителей.
Елена Константиновна приехала в Шымкент из Алматы по приглашению Школы предпринимательства ЮКО, созданной при ЦОПе, чтобы провести в Шымкенте мастер-класс по рыбоводству. Это уже третий подобный практический курс, организованный Школой предпринимательства ЮКО для начинающих рыбоводов. Несколько десятков сельских предпринимателей уже прошли обучение, получив соответствующие сертификаты. Именно на них делается ставка при реализации Программы развития рыбного сектора на 2015–2016 годы. По информации Береке Дуйсебекова, директора Школы предпринимательства ЮКО, для участников семинаров провели также практические занятия с выездом в рыбоводческие хозяйства Шардаринского и Отырарского районов.
Такое масштабное обучение новому виду предпринимательства просто необходимо, ведь в регионе планируется существенно увеличить производство рыбы и продукции ее переработки. В частности, предполагается дополнительно в ближайшие три года создать 27 хозяйств по производству рыбной продукции. Все они намерены использовать современные технологии выращивания рыбы, включая создание садковых ферм.
Тонкостям ведения таких хозяйств предпринимателей обучает ТОО «ЮгРегионПласт». На этом предприятии налажен выпуск понтонов. С их помощью и специальных сеток и создаются садки. Евгений Пак приехал на семинар, организованный Школой предпринимательства ЮКО, из Шардары. Старший рыбовод СПК «Хамит», который одним из первых организовал в регионе садковое хозяйство, успел наработать определенный опыт, но рыбовод не скрывает, что в ходе практической работы то и дело возникают вопросы, найти ответы на которые самостоятельно не так-то просто. В области сегодня нет ни одного специалиста-ихтиолога и на начальном этапе не обойтись без приглашения консультантов из других регионов. Обучающие семинары позволяют расширить знания, получить советы и наладить контакты для обмена опытом, что тоже немаловажно в новом деле.
Нет на юге и предприятий по производству кормов. Разработчики программы, которую подготовили по заданию акима области Аскара Мырзахметова, считают этот вопрос одним из самых сложных в процессе реализации Программы развития рыбного сектора. Их тоже на начальном этапе придется ввозить из-за пределов области, пока не найдется предприниматель, который сможет создать такое производство на месте. Помочь в этом готов Центр обслуживания предпринимателей. И это далеко не единственная проблема, которую предстоит решать тем, кто пойдет по пути создания рыбных ферм.
В области сейчас работают 7 рыбохозяйственных предприятий, специализирующихся на выращивании сазана, белого амура, толстолобика, леща, карася, сома и прочих видов рыб. Практически все они испытывают одинаковые сложности. Это и очистка водоемов от водорослей и камыша, ведь в хозяйствах нет специальной техники, и отсутствие альтернативных источников водоподачи в водоемы в летнее время, когда уменьшается поступление воды и без закачки ее насосами не обойтись. Нет для этого ни насосных станций, ни дополнительных водоемов для содержания косяков рыб при проведении очистных работ дна в основных водоемах. Не обеспечены такие хозяйства специальными приспособлениями для сверления лунок во льду в зимнее время. Все эти вопросы требуют комплексного решения.
Нуждается рыбоводческая отрасль и в субсидировании. В региональной Палате предпринимателей отсутствие субсидий на развитие аквакультуры склонны считать основной проблемой развития рыбной отрасли.
– До 2011 года Комитетом рыбного хозяйства МСХ РК выделялись субсидии на развитие аквакультуры, – комментирует ситуацию исполняющий обязанности заместителя директора региональной Палаты предпринимателей Нурлан Кабиштаев. – С 2012 года рыбную отрасль передали в ведение МООС РК. В связи с этим субсидирование рыбной отрасли полностью приостановлено. Палата предпринимателей региона совместно с НПП РК «Атамекен» добилась субсидирования рыбной отрасли с 2016 года в рамках реализации программы «Агробизнес-2020». Для поддержки и развития товарного рыбоводства внедрены субсидии на содержание племенного ремонтно-маточного стада ценных видов рыб. В 2016 году 4 105 кг (в живом весе) племенного ремонтно-маточного стада ценных видов рыб будут охвачены субсидированием, к 2020 году эта цифра составит уже 290 500 кг. На эти цели программой предусмотрены 13 400 тыс. тенге, к 2020 году эта сумма увеличится до 798 700 тыс. тенге. Кроме того, в перспективе предусмотрено строительство предприятия по разведению осетровых рыб и строительство индустриального рыбоводного предприятия по разведению 2 000 тонн лососевой, осетровой рыбы в условиях садковых хозяйств. Субсидии помогут рыбоводческим фермам быстрее встать на ноги и занять свою нишу на потребительском рынке.
После утверждения Правил по субсидированию рыбоводческих хозяйств региональная Палата предпринимателей ЮКО планирует закладку и выделение средств на субсидирование рыбоводческих хозяйств в размере не более 50% стоимости затрат рыбоводческих хозяйств региона на посадочный материал и корма. Финансовое обеспечение Программы развития рыбного сектора на 2015–2016 годы возложено на Региональный инвестиционный центр (РИЦ) «Максимум», который имеет возможность выдавать предпринимателям кредиты по низкой ставке сроком до 5 лет. На эти цели предусмотрено 400 млн тенге. Руководство РИЦ «Максимум» уже готово к приему, рассмотрению и финансированию заявок на создание рыбоводческих ферм. Здесь готовы работать с теми, кто прошел обучающий семинар в Школе предпринимательства ЮКО и получил соответствующий сертификат.
