Публикации

• 
  22 марта 2026 г. 14:23 ・ 983 просмотров

  Сколько стоит казан плова в Казахстане подсчитали в Бюро нацстатистики

  Расчеты проведены на основе средней стоимости основных ингредиентов - баранины, риса, лука, моркови и подсолнечного масла по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК. В расчет включены обл…
• 
  21 марта 2026 г. 5:40 ・ 662 просмотров

  Богатство степной кухни

  Рецепты кочевников Когда казахи накрывали стол, то трапеза не ограничивалось общением с родственниками и друзьями. За столом улаживались ссоры, устранялись давние обиды, а уважаемый гость получа…
• 
  13 марта 2026 г. 2:31 ・ 1974 просмотров

  Семь вкусов благополучия. Что готовят на Наурыз?

  Праздник имеет древние корни и связан с зороастрийской традицией, появившись еще задолго до распространения ислама. Но он настолько добрый и светлый, что пережил много веков и плавно интегрировался…
• 
  25 декабря 2024 г. 1:35 ・ 3290 просмотров

  Холодец

  «Да, Верка, конечно, хозяйка никудышняя», – давала заключение бабуля, наблюдая, как соседка покупает замороженные котлеты. Приобретать салаты и фаршированные блинчики и вовсе, по …
• 
  7 октября 2024 г. 16:24 ・ 2034 просмотров

  Пять казахских блюд, покоривших зарубежных гостей на ВИК в Астане

  По завершении Всемирных Игр Кочевников в Астане, которые объединили национальные виды спорта и раскрыли богатство культурного наследия Великой степи, зарубежные гости оставили множество восторженных …
• 
  2 августа 2024 г. 0:00 ・ 2956 просмотров

  Высокой кухне будут обучать наших студентов

  Знаменитая и престижная Ecole Lenôtre была основана в 1971 году для профессиональной подготовки поваров и кондитеров высокого класса. Такую же широкую известность получил и ее основатель…
• 
  1 декабря 2023 г. 3:30 ・ 1291 просмотров

  У каждого плова особый секрет

  Легко представляете себе такую картину? А ведь ей уже сотни лет, так как плов известен людям в той интерпретации, какая сейчас есть (котел, в нем масло, рис и еще несколько ингредиентов), как миним…
• 
  19 ноября 2023 г. 23:30 ・ 4277 просмотров

  Щедрая Беларусь, вкусная Беларусь

  Праздник состоялся при поддержке посольства Беларуси в Казахстане и белорусского культурного центра «Радзіма» г. Астаны. В этот день стало понятно, что драники – это далеко не …
• 
  14 июля 2023 г. 3:00 ・ 5897 просмотров

  Чем старше дама, тем вкуснее борщ!

  С борщом у славян связаны сотни примет, традиций, обычаев, суеверий. Например, видеть во сне, как твоя семья ест борщ за общим столом, – к благополучию, процветанию. А сон про то, как ты сам …