Секрет хорошего хлеба

599
Аскер Шыгысов

За сто километров от райцентра продают хлеб, который в селе Саумалколь СКО выпекает пекарь-кондитер ИП «Пересвет»
Валентина Приходько.

фото из личного архива Валентины Приходько

По образованию она педагог дошкольного образования, но уже пять лет трудится в пекарне мастером смены. Нареканий нет. Валентина Сергеевна крайне ответственный работник. Строго контролирует качество продукции.

Забот у пекарей много: нужно тесто замесить, хлеб отгрузить, возврат посчитать, проследить, чтобы тесто не перестояло и не прокисло, вовремя «посадить» хлеб в печку и вовремя вытащить его оттуда.

В итоге хлеб в Саумалколе получается очень вкусным, пользуется спросом даже в деревнях, расположенных за сто километ­ров от райцентра.

– В районе всего четыре пекарни, – рассказывает Валентина Сергеевна. – Но только у нас новое оборудование. Сенсорная печка дает возможность запро­граммировать процесс выпечки, это облегчает труд.

С радостью Валентина говорит о 15-летней дочери:

– Учится хорошо, она у меня ударница. Занимается музыкой, играет на гитаре. А я и дома люблю печь, кулинария – это мое все.

Село Саумалколь – административный центр Айыртауского района Северо-Казахстанской области. Расположено на берегу одноименного озера в 248 км к юго-западу от Петропавловска и в 92 км к западу от Кокшетау.

– Я люблю наш родной Саумалколь, – говорит пекарь Валентина Приходько. – С соседями живем дружно, ходим друг к другу в гости. В канун Наурыза хочу пожелать всем процветания, доб­ра, взаимопонимания в семье! Работа должна нравиться! Нужно приходить на нее с хорошим настроением. Хорошее настроение – хороший хлеб!

Популярное

Все
Президент поздравил казахстанцев с Днем труда
Министры энергетики Казахстана, Кыргызстана и Узбекистана обсудили подготовку проекта «Камбаратинская ГЭС-1»
Жители Семея почувствовали землетрясение
Филиал New York Film Academy открылся в Алматинской области
Гимнаст Дмитрий Патанин завоевал «золото» на этапе кубка вызова в Венгрии
Десятки погибших в давке на митинге актера-политика в Индии
Михаил Кравец о победе «Барыса»: «Пришлось всё время догонять»
Странная гибель скота в ВКО: результаты исследования озвучили в акимате
В Астане прошёл турнир памяти героя-пограничника Раджана Батрканова
Данил Васильев стал вторым на этапе Кубка FIS по прыжкам на лыжах с трамплина
Определены победители международного марафона-байги, посвященного 140-летию Мыржакыпа Дулатова
Гвардеец завоевал «бронзу» на Кубке мира по боевому самбо
К строительству крупнейшего завода по производству снеков приступили в Алматинской области
Рахмет от звезд: как прошел концерт Backstreet Boys в Астане
Более 50 тысяч зрителей собрал грандиозный Almaty Cover Show ко Дню города
Минсельхоз разъяснил ценообразование на говядину
Астана и Алматы входят в Топ-10 городов с самыми низкими ценами на бензин в мире
Должникам теперь не скрыться
Казахстан завоевал первое "золото" чемпионата мира по греко-римской борьбе в XXI веке
Яркие страницы жизни Синьцзяна
Токаев провел ряд встреч и переговоров в Нью-Йорке
Супертайфун «Рагаса» идет на Вьетнам
В Алматы стартовал чемпионат мира по шахматам среди кадетов
Сел за решетку на всю жизнь
Конный марафон «Ұлы дала жорығы» памяти Мыржакыпа Дулатова стартовал в Торгае
В Алматы создается казахстанско-немецкий институт для решения водных вызовов в ЦА
Четыре страны признали палестинское государство
Казахстан играет ключевую роль в качестве логистического хаба – Глава государства
Президент высказался о восстановлении надежной архитектуры безопасности в мире
Касым-Жомарт Токаев выступил на Генеральной Ассамблее ООН
Более 5 тыс. гостей получили алматинские апорты в аэропорту в честь Дня города
Гвардейцы поздравили жителей Кокшетау с Днем Конституции
35 школ Атырауской области остались без директоров
Aitu: в чем отличие казахстанского мессенджера от WhatsApp и Telegram
В Семее студента приговорили к пожизненному сроку
Прокуратура на защите конституционных ценностей государства
В ЗКО готовят выпуск продукции из сайги
Ремонт пяти мостов начали на популярном туристическом маршруте в ВКО
Отслужил и получил грант: солдат из Нацгвардии стал студентом
Президент отреагировал на жалобы граждан по поводу самокатов
Экологический месячник стартует в Астане с 13 сентября
Строительство индустриального парка начинается в Туркестанской области
Международный университет информационных технологий Усонг открыт в Туркестане
Движение по мосту Арыс частично ограничат в Астане
Президенту представили производимую в Акмолинской области аграрную продукцию
В Костанайской области начались мероприятия, посвященные 140-летию Миржакыпа Дулатулы
Стратегия отрасли: от добычи сырья - к высоким переделам
Началось возведение энергоблока
Кубок Senat Open разыграли в Астане
Началось строительство плодоконсервного завода
Цифровая трансформация судебной системы

Читайте также

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]