В горах Айракты прошел праздник шубата

Чтобы доставить гостей, организаторы запустили бесплатные автобусы из Актау: дорога заняла около трех часов, ведь до Айракты 176 км. Но наградой для всех стала атмосфера настоя­щего праздника, собравшего более 15 тыс. человек – жителей региона, туристов из Казахстана и зарубежья. Фестиваль прошел в рамках программы «Актау – культурная столица тюркского мира – 2025» и стал символом сое­динения национальных традиций и современных форм отдыха.

Центральное место на фестивале занял шубат – напиток, который веками был частью кочевой культуры казахов. На специально оборудованных площадках Shubat Bar и «Ақ мая Lounge» гости мог­ли попробовать не только классический шубат, но и его совре­менные вариации – с ягодами, мятой, льдом. Особой популярностью пользовались коктейли на основе напитка Shubat Mojito, Desert Breeze, White Steppe.

В зоне «Ақ мая Lab» проводились мастер-классы. Фермеры и технологи делились секретами приготовления: объясняли процесс закваски, показывали инструменты, говорили о пользе напитка для здоровья. Многие гости впервые попробовали сами приготовить шубат и убедились, что технология проста, но требует опыта и бережного отношения к продукту.

– Я работаю с шубатом уже 19 лет. Сегодня мы представили напиток «Мангистау» – в его составе шубат, отвар риса и немного соли. Он отлично освежает в жару. Посетители дали высокую оценку и выразили благодарность, – рассказала специалист молочного завода из Жанаозена Шолпан Асанова.

Собравшимся было предложено более 6 тыс. литров шубата. Фестиваль не ограничился дегустацией. На площадке Steppe Games прошли народные игры и спортивные соревнования: асық ату, стрельба из лука, поднятие гири. Эти состязания оживили древние традиции, которые воспитывали у казахской молодежи меткость, силу и выносливость.

В юртах Shubat Talks проходили лекции и стендапы о культуре, здоровье и правильном питании. Здесь же выступали фермеры, представители хозяйств из разных районов области. Они представили курт, творог, балкаймак и, конечно, разные виды шубата.

– Мы занимаемся верблюдоводством и производим из шубата курт, масло, сыр. Для нас важно показать, что этот напиток – часть наследия, которое нужно беречь и популяризировать, – подчеркнула представительница фермерского хозяйства из Мангистауского района Акбала Алдонгар.

Фестиваль вызвал интерес не только у жителей области, но и у иностранцев. Туристка из Италии Киара призналась: «Казахстан для меня – новый мир. Природа Мангистау потрясает, а гостеприимство людей производит сильное впечатление. Шубат – удивительный напиток, ни на что не похожий. Концерт на фоне горы Айракты стал особенным моментом поездки».

Подобные отзывы были и от туристов из России, Франции, Кыргызстана и других стран. Вечером гостей ждал гала-концерт под открытым небом. На сцене выступили звезды казахстанской эстрады Ерке Есмахан, Raim, Luina, Amre, Yenlik, а также группа «Ұлытау». Их выступ­ления объединили симфоническую музыку, современную поп- и рэп-культуру.

– Петь у подножия Айракты – это непередаваемое чувство. Спасибо жителям Мангистау за искренность и гостеприимство, – поделилась впечатлениями певица Yenlik.

Кульминацией вечера стало лазерное и дрон-шоу: более 500 дронов нарисовали в небе флаг Казахстана, пейзажи Мангистау и логотип «Актау – культурная столица тюркского мира». Это зрелище поразило всех присутствующих и стало символом сочетания традиций и современных технологий.

Особое внимание было уделено экологии. Сразу после концерта более ста волонтеров и местных жителей приняли участие в акции «Таза Қазақстан». Они собрали пластиковые бутылки, бумагу и другой мусор, оставшийся после праздника, и тем самым показали пример уважения к природе.

– Такие мероприятия не только сохраняют культуру, но и воспитывают бережное отношение к нашей Родине. Это гордость для всех наших земляков, – отметила жительница Мангистау Жамила Даукараева.

Фестиваль «Ақ мая FEST» показал, что шубат – это не только национальный напиток, но и важная часть культурной идентичности. Сочетание традиций, музыки, спорта и современных технологий сделало мероприятие ярким событием года.

Мангистау не случайно стал культурной столицей тюркского мира: регион демонстрирует, как можно бережно сохранять наследие и одновременно открывать его миру. Фестиваль в Айракты стал началом новой традиции, которая может привлечь тысячи туристов в этот уникальный уголок Казахстана.