​Сладости на экспорт

Девять лет назад Жанаргуль Жумахановна открыла свое небольшое дело и приступила к производству кондитерских изделий. Тогда это был маленький цех со штатом в три человека, способный выпускать небольшое количество продукции. Сложность была и в том, что бывшему педагогу, попавшему под сокращение, пришлось с нуля постигать новый вид деятельности, искать необходимое оборудование, рецепты, подходящие кадры.

– Я видела, что на рынке много импортных товаров, даже кондитерских! Что же мы печь разучились?!! – вспоминает Жанаргуль Жумагалиева. – Пробуя, экспериментируя со вкусами, ассортимент нашей продукции стали расширять, а следом – и штат. В 2012 году на базе ИП было создано товарищество с ограниченной ответственностью «Шығыс Ажар Торг».

Но переломным в истории предприятия стал 2014 год, когда в рамках государственной программы «Дорожная карта бизнеса-2020» был получен кредит на 20 млн тенге. На эти средства удалось приобрести новое здание. А спустя еще год в рамках программы «Өндіріс-2» по 6-процентной ставке фондом развития предпринимательства «Даму» был выделен еще один кредит на сумму в 20 млн тенге. Это позволило купить новое оборудование для цеха, специальную технику с холодильными устройствами для отгрузки товаров.

– Я очень благодарна нашему Президенту Нурсултану­ Назарбаеву за то, что сегодня идет такая большая поддержка бизнеса, – говорит директор ТОО «Шығыс Ажар Торг» Жанаргуль Жумагалиева. – Начать бизнес, особенно с нуля – очень сложно. Здесь мало одного стремления и креативного взгляда, тем более когда ты не располагаешь крупными финансовыми средствами. И в этом плане помощь государства бесценна.

На данный момент цех способен выпускать свыше ста наименований кондитерских изделий. Вся продукция производится по установленным рецептам или индивидуальным требованиям заказчика в основном на основе отечественного сырья. Предприниматель отмечает, каким важным для нее и ее коллег стало выступление Главы государства на расширенном заседании Правительства, когда ­Нурсултан Назарбаев определил курс на импортозамещение, объявив о необходимости всесторонней поддержки отечественных производителей. Это положило начало новому этапу становления и развития в Казахстане малого и среднего бизнеса и позволило укрепить и расширить действующий производственный потенциал страны.

– Считаю, что кулинария, особенно производство кондитерских изделий, – это настоящее искусство, – делится бизнесвуман. – Смешивать разные вкусы и получить совершенно новый вид кондитерского изделия или красиво украшенные пирожные – все это для меня настоящее творчество. Именно поэтому у нас высокие требования на всем этапе производства и в подборе кадров. Причем в основном все необходимое – молоко, масло, сахар, муку и прочее закупаем в городе. Завозим лишь те кондитерские добавки, которых нет в регионе.

Сегодня продукция ТОО «Шығыс Ажар Торг» благодаря своему качеству и разнообразию известно не только покупателям Семея, но и Усть-Каменогорска, сельских районов всей Восточно-Казахстанской области, а также Павлодара и некоторых регионов России. В скором времени семейские кондитеры намерены реализовать новый проект по дальнейшему развитию бизнеса, закупить более совершенное оборудование, создать дополнительные рабочие места и наладить выпуск новой продукции. И это не просто мечты, а конкретные и вполне осуществимые проекты, ведь сейчас для этого в Казахстане созданы все необходимые условия.