Пока в северных регионах лютуют метели, заметая дороги, а поля отдыхают под снежным покровом, на юге республики стартовал сельскохозяйственный год. Мягкий климат позволяет здесь работать на земле круглый год, и середина января традиционно становится временем начала закладки урожая ранних овощей.