Держать цены «в узде» помогают также осенние сельскохозяйственные ярмарки. Одна из них постоянно действует на коммунальном рынке «Ел Ырысы», для второй в выходные дни отводится улица, расположенная в самом центре города. Торговые места на них предоставляются бесплатно, а сельхозпродукция доставляется напрямую от производителей, минуя посредников, что позволяет реализовывать ее на 10–15% дешевле, чем на других рынках.
Специально созданная рабочая группа регулярно проводит мониторинг, чтобы не допускать необоснованного повышения цен. Сельскохозяйственные ярмарки проводятся и в районах области.