​В московском «Баурсаке» – кумыс из Павлодара

Существует мнение: как человек сделает первый шаг, так он и станет шагать по жизни. Это в полной мере относится к бизнесу.

Главе крестьянского хозяйства «Сагып» Телеу Кушмановой мысль начать собственное дело пришла в конце 90-х годов, когда женщина, в прошлом ветеринарный техник, осталась, как и ее супруг, без работы. Тогда семья жила, перебиваясь разовыми заработками. Случай свел Телеу Кушманову с Дамилей-апа, которая в дальнейшем стала ее наставницей в обу­чении искусству приготовления кумыса.

После получения первой выручки от продажи (она составила 1 500 тенге) на семейном совете было решено заняться производством этого напитка. Тогда у супругов было всего три кобылы. В развитии и осуществлении мечты помог фонд «Даму». По программе «Дорожная карта бизнеса-2020» начинающая предпринимательница получила субсидирование процентной ставки по кредиту. В 2011 году были одобрены два проекта на сумму 61 млн тенге, в 2012 году просубсидирован еще один – на сумму 51 млн тенге, в 2013 году следующий – на 35 млн тенге. КХ «Сагып» воспользовалось и нефинансовыми проектами, предлагаемыми предпринимателям по программе «Дорожная карта бизнеса-2020».

Благодаря поддержке государства и собственному старанию основатели КХ «Сагып» уверенно начали развивать производство. Достаточно сказать, что сегодня в «Сагыпе» около 400 лошадей, из которых 180 – дойные кобылы. На ферме трудятся 26 рабочих. Павлодарский кумыс активно участвует во многих выставках и ярмарках в Казахстане и за рубежом. К примеру, крестьянское хозяйство стало одним из победителей конкурса-ярмарки достижений агропромышленного комплекса РК «Қараөткел жәрменкесі-2012». В прошлом году КХ презентовало кумыс на выставке казахстанской продукции в Москве, затем павлодарский напиток смогли отведать участники ЕXPO Milano 2015 в Италии, а также на фестивале кумыса в Якутии, где «Сагып» стал бронзовым призером.

Сегодня, по словам предпринимательницы, в Павлодаре кумыс крестьянского хозяйства берут на продажу крупные супермаркеты и 25 магазинов. С нояб­ря прошлого года 8 больших супермаркетов Астаны также реа­лизуют целебный напиток «Сагыпа».

Оценили вкус павлодарского кумыса и москвичи. В российской столице есть торговая сеть «Баурсак». Она занимается реализацией исключительно казах­станских продуктов, и от нее «Сагыпу» напрямую поступают заявки на кумыс. Туда же идет и курт.

– Спрос на этот продукт, так же, как и на кумыс, большой, и это определяет наши планы, – говорит Толеу. – Мы будем наращивать производство курта. Сейчас его производится 20–30 килограммов в сутки, а мы хотим увеличить этот объем в 10 раз. Но для этого надо еще минимум сто коров, чтобы круг­логодично получать необходимое количество молока. Надо увеличить и табун кобылиц. На кумыс идут большие заявки. А его мы изготавливаем порядка 800 литров в сутки, и он весь востребован.

…И это действительно так. В начале марта первые партии павлодарского кумыса и курта отправлены в Китай. По этому поводу в одном из интервью Толеу Кушманова сказала так:

– Наш дилер живет в Китае, работает журналистом. Он побывал в Павлодаре, ознакомился с нашим хозяйством. Первую партию продуктов увез на сертификацию. И уже поступили первые заявки от магазинов на 180 килограммов курта и 300 литров кумыса. Потихоньку начинаем осваивать новый для нас рынок. Приятно, что наш продукт становится узнаваемым. Это как раз наша цель, чтобы о нас знали, чтобы кумыс стал казахстанским брендом.