Казахстанское кобылье молоко будет доступно в Китае
3633
В Казахстане утвержден нацстандарт для сухого кобыльего молока для китайского рынка
Наличие нацстандарта на сухое кобылье позволит казахстанским производителям выйти на китайский рынок, передает Kazpravda.kz со ссылкой на КазСтандарт
В институте пояснили, что производители молочной продукции в Казахстане столкнулись с трудностями при экспорте в Китай в связи с отсутствием соответствующего китайского стандарта для сухого кобыльего молока.
С учетом законодательства КНР, вся продукция, ввозимая на китайский рынок, должна соответствовать местным стандартам. Поэтому для успешного выхода на китайский рынок необходимо было разработать и утвердить национальный стандарт на сухое кобылье молоко.
Стандарт вступит в силу в 2025 году.
«Кобылье молоко обладает уникальным биохимическим составом и подвергается строгим требованиям в отношении уровня содержания микроорганизмов и физико-химических параметров. Например, кислотность не должна превышать 6,5 градусов Тернера, а содержание влаги не должно превышать 5%. Все указанные требования были подробно изложены в национальном стандарте», – отметила генеральный директор КазСтандарта Еркежан Амирханова.
Наличие данного стандарта открывает новые перспективы для казахстанских производителей, позволяя им возобновить переговоры о ввозе казахстанской продукции в Китай и расширить свои экспортные возможности.
Казахстан, несмотря на свою относительную небольшую долю на мировом молочном рынке, находит уникальную нишу в производстве сухого кобыльего молока.
