Гастротуризм: маршруты стали «вкуснее»

2321
Галина Вологодская
собственный корреспондент по ВКО

К организации туристических маршрутов по уголкам казахстанской части Алтая подключили компании, занимающиеся изготовлением местных брендовых продуктов.

фото автора

По данным областной палаты предпринимателей, на сегодня зарегистрировано семь гастрономических наименований, прямо связанных с Восточным Казахстаном. Они звучат как песня: тугылское рыбное филе, катон-карагайский натуральный мед, восточноказахстанская медовуха, шемонаихинский хлеб, курчумское рыбное филе, алтайская форель, восточноказахстанское масло сладко-сливочное. Произносишь – и аппетит непроизвольно разгорается!

Самым известным в этом перечне считается катон-карагайский мед, представленный целой палитрой видов, – степным, луговым, лесным, акациевым, горным. Сколько есть в сердце казахстанского Алтая цветущих ландшафтов, столько видов натурального меда объединяет бренд. Целебные свойства этого сладкого и ароматного лакомства давно изучены наукой: продукт представляет собой банк белков, органических кислот и микроэлементов, прошедших биохимический процесс в растениях и организме пчелы. Он усиливает обменные и адаптационные процессы. В целом пасеки востока республики ежегодно производят 7,5–8 тыс. тонн сладости, или больше 70% всего казахстанского меда.

Вместе с тем, несмотря на кажущуюся раскрученность бренда, многие владельцы пасек сталкиваются с проблемой сбыта. По словам директора крестьянского хозяйства «Мед алтайский» Алексея Касымбаева, в основном продажи осуществляются в ходе ярмарок – как и 100 лет назад. Реже товар удается сбыть через супермаркеты, при этом если речь идет о небольших хозяйствах, то у них вообще нет возможности зайти в торговые сети. У крупных торговых цент­ров нет интереса к незначительным партиям.

Кроме того, брендовый продукт практически отсутствует на маркетплейсах. Если зайти на платформу, которая на сегодня является самой популярной, то поиск в лучшем случае предложит фасовки двух марок. И это, увы, не восточноказахстанский мед.

– У посредников, тех, кто перекупает товар, много складов, много площадок онлайн и офлайн, – отметил глава крестьянского хозяйства. – Но те, кто занимается реальным производством, не могут найти нормальных вариантов.

В туристической ассоциации Восточного Казахстана в качестве одного из решений предложили включить в турмаршруты точки производства и продаж брендовой продукции. Только в Катон-Карагайском районе действуют 14 маршрутов, а в целом по области – более полусотни. И эта цифра год от года растет.

Например, в недавно возрож­денном Маркакольском районе гостям решили предложить 10 новых троп по Маркакольскому заповеднику. В то же время этот край знаменит медом, который получают на своих пасеках жители села Маралды. В силу местной горной природы продукт является уникальным по содержанию фруктозы.

– Если приезжим показать баночку такого лакомства плюс рассказать о местных традициях пчеловодства, это станет тем предложением, от которого не сможет отказаться ни один турист. Пчеловодство и мараловодство являются брендами Восточно-Казахстанской области, – заключил Алексей Касымбаев. – Они представляют собой экологичную «зеленую» экономику, подогревают туризм. Сама логика подталкивает эти отрасли к интеграции.

К слову, по итогам 2024 года регион посетили 428 тыс. туристов, в планах – довести эту цифру до 650 тыс.

Популярное

Все
В Семее суд вынес решение о сносе 12 новых жилых комплексов
Новая трикотажная фабрика работает на полную мощность
В Атырауской области начался прием заявок на льготную ипотеку для медиков
Новый рекреационный парк открыли в Сатпаеве
В Уральске реконструируют набережную
Магди Макулов: богослов и кази
Министры экономики и торговли Центральной Азии и Китая встретились в Астане
Трагедия «Малого Октября в Казахстане»
Токаев: "Память о миллионах безвинных жертв тоталитаризма священна, поэтому крайне важно, чтобы подобные трагедии никогда не повторялись"
Дети Карлага
«Что мне нужно сделать, чтобы его обыграть? Не знаю» — Бублик о предстоящем матче на «Ролан Гаррос»
Казахстан и Китай укрепляют сотрудничество в борьбе с приграничными природными пожарами
Я – жертва и живой свидетель массового голода
Поддержка детства в Казахстане: инвестиции в будущее
Штормовое предупреждение объявлено в Казахстане
Структурная реформа в футбольном судействе даст свои плоды
«Умный» дым: Петропавловская ТЭЦ-2 запускает трубу с системой мониторинга
Президент почтил память жертв политических репрессий и голода
Вручены награды лучшим шахматистам
Автомобили учреждениям для детей-сирот передал акимат Павлодарской области
Костанайская область – лидер РК по производству и экспорту продуктов питания
Служебные собаки Нацгвардии отличились на международной выставке
В Казахстане резко изменится погода
Железные дороги – национальное достояние и стратегический актив страны
Дорога Атырау-Астрахань: завершающий этап
Три перекрестка временно закроют на ремонт в Астане
Трассу Жезказган – Петропавловск начали капитально ремонтировать в СКО
Будущее – за цифровыми активами
Блогеров арестовали в Астане за неудачную шутку в лифте
Семья – духовный код нации
Атырауский завод выпустил 100-й грузовой вагон
Три междугородних автобуса арестовали на трассе в Акмолинской области
Жару сменят дожди в Казахстане
Аэропорт Уральска увеличивает количество рейсов
Впервые в Атырауской области для борьбы с саранчой задействуют беспилотники
Начались масштабные работы по благоустройству Талдыкоргана
Директор и бухгалтер школы в Шымкенте осуждены на 8 лет каждый
Около 60 тысяч га рисовых полей Кызылординской области выравнили лазерным планировщиком
Гвардеец из Астаны стал героем соцсетей после трогательного поступка на параде
Тайны городского парка

Читайте также

Через кофе - к звездам, или как подогревают интерес к туриз…
Туриндустрия: нужен научный подход
Путешественники из арабских стран все чаще выбирают Казахст…
Самая большая зона отдыха появится в Алматы

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]