Гастротуризм: маршруты стали «вкуснее»

2428
Галина Вологодская
собственный корреспондент по ВКО

К организации туристических маршрутов по уголкам казахстанской части Алтая подключили компании, занимающиеся изготовлением местных брендовых продуктов.

фото автора

По данным областной палаты предпринимателей, на сегодня зарегистрировано семь гастрономических наименований, прямо связанных с Восточным Казахстаном. Они звучат как песня: тугылское рыбное филе, катон-карагайский натуральный мед, восточноказахстанская медовуха, шемонаихинский хлеб, курчумское рыбное филе, алтайская форель, восточноказахстанское масло сладко-сливочное. Произносишь – и аппетит непроизвольно разгорается!

Самым известным в этом перечне считается катон-карагайский мед, представленный целой палитрой видов, – степным, луговым, лесным, акациевым, горным. Сколько есть в сердце казахстанского Алтая цветущих ландшафтов, столько видов натурального меда объединяет бренд. Целебные свойства этого сладкого и ароматного лакомства давно изучены наукой: продукт представляет собой банк белков, органических кислот и микроэлементов, прошедших биохимический процесс в растениях и организме пчелы. Он усиливает обменные и адаптационные процессы. В целом пасеки востока республики ежегодно производят 7,5–8 тыс. тонн сладости, или больше 70% всего казахстанского меда.

Вместе с тем, несмотря на кажущуюся раскрученность бренда, многие владельцы пасек сталкиваются с проблемой сбыта. По словам директора крестьянского хозяйства «Мед алтайский» Алексея Касымбаева, в основном продажи осуществляются в ходе ярмарок – как и 100 лет назад. Реже товар удается сбыть через супермаркеты, при этом если речь идет о небольших хозяйствах, то у них вообще нет возможности зайти в торговые сети. У крупных торговых цент­ров нет интереса к незначительным партиям.

Кроме того, брендовый продукт практически отсутствует на маркетплейсах. Если зайти на платформу, которая на сегодня является самой популярной, то поиск в лучшем случае предложит фасовки двух марок. И это, увы, не восточноказахстанский мед.

– У посредников, тех, кто перекупает товар, много складов, много площадок онлайн и офлайн, – отметил глава крестьянского хозяйства. – Но те, кто занимается реальным производством, не могут найти нормальных вариантов.

В туристической ассоциации Восточного Казахстана в качестве одного из решений предложили включить в турмаршруты точки производства и продаж брендовой продукции. Только в Катон-Карагайском районе действуют 14 маршрутов, а в целом по области – более полусотни. И эта цифра год от года растет.

Например, в недавно возрож­денном Маркакольском районе гостям решили предложить 10 новых троп по Маркакольскому заповеднику. В то же время этот край знаменит медом, который получают на своих пасеках жители села Маралды. В силу местной горной природы продукт является уникальным по содержанию фруктозы.

– Если приезжим показать баночку такого лакомства плюс рассказать о местных традициях пчеловодства, это станет тем предложением, от которого не сможет отказаться ни один турист. Пчеловодство и мараловодство являются брендами Восточно-Казахстанской области, – заключил Алексей Касымбаев. – Они представляют собой экологичную «зеленую» экономику, подогревают туризм. Сама логика подталкивает эти отрасли к интеграции.

К слову, по итогам 2024 года регион посетили 428 тыс. туристов, в планах – довести эту цифру до 650 тыс.

Популярное

Все
Fortebank покупает Home Credit Bank
Неугасимое пламя души
Как интернет-мошенники обходят блокировки?
Важно быть полезной
Для сайгаков определена безопасная доля изъятия
Награды тем, кто всегда в центре событий
Казахстан заинтересовался покупкой 500 тысяч коз из Монголии
Красные машины и каска из металла
На сцене «Астана Опера» – балет-феерия «Спящая красавица»
Политическая воля и законодательные шаги
С новосельем поздравили героев Паралимпиады
Лето с пользой и удовольствием
Растет достойная смена
Таңба-тұмар – семейная реликвия казахов
Дети – наш приоритет
Возьмите меня в газету!
Цифровизация и искусственный интеллект должны стать приоритетами для ЕАЭС
Так писали историю
Верность любимому делу
Работа проделана большая – впереди новые задачи
День столицы: сколько дней отдохнут казахстанцы в начале июля
Алматинцев предупредили о неспокойной ночи
Закон Республики Казахстан
В Актобе построен новый завод по производству агрохимикатов
В Улгили выпускают стекло жамбылской закалки
День полиции отмечают сегодня в Казахстане
Дожди с градом обрушатся на Казахстан
Свыше полумиллиона алматинцев посетили ярмарки выходного дня с начала года
В Алматы вырос поток иностранных туристов
Эти стены хранят вековую историю
Совбез ООН собрался на экстренное заседание
Президент подписал закон об амнистии к 30-летию Конституции РК
Ураган не щадил никого
Факты двойных оплат за штрафы выявили в Павлодарской области
Еще 145 офицеров выпустила Академия гражданской защиты МЧС РК
20 лет без паспорта прожила казахстанка
ИИ возвращает кошек домой
Способность противостоять коррупции должна стать нормой
Минторговли разъяснило введение минимального уровня цен на муку, яйца, масло
Двум казахстанцам вернули зрение путем трансплантации роговицы
Новая трикотажная фабрика работает на полную мощность
В Семее суд вынес решение о сносе 12 новых жилых комплексов
В Костанайской области строится завод по производству автокомпонентов
Антикор отреагировал на жалобы водителей фур в Актюбинской области
Алматинские врачи столкнулись с редчайшей патологией в мире
Назначен новый министр обороны Казахстана
Аграрии Туркестанской области собирают первый урожай арбузов
Закон и Порядок – основа созидания Справедливого Казахстана
В Атырауской области начался прием заявок на льготную ипотеку для медиков
Жителя области Жетісу пожизненно лишили водительских прав
Новый завод открыли в Атырау
Годовая мощность ветряной станции в Жезказгане составит 330 млн кВт·час
Новый рекреационный парк открыли в Сатпаеве
В Приаралье появится сеть метановых автозаправок
В Жезказгане построят современный Дворец школьников
В Уральске реконструируют набережную
Новая услуга появилась в приложении eGov Mobile
Дожди с грозами и ветром ожидают казахстанцев в эти выходные
Главе государства показали пассажирский вагон казахстанского производства
Развитие химической отрасли в Жамбылской области набирает темпы

Читайте также

Мечтаете попасть на остров?
Добро пожаловать на Казахстанский Алтай!
Через кофе - к звездам, или как подогревают интерес к туриз…
Туриндустрия: нужен научный подход

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]