Готов к труду на огороде?

Пенсионерка из Караганды Любовь Рыбина более 20 лет своей жизни посвятила любимой даче. В тяжелые 1990-е годы, когда задерживали зарплаты и пенсии, она была для нее кормилицей, а сейчас стала местом, где можно отвести душу. Телом, конечно, на огороде не отдохнешь – работы всегда много. Но садово-огородные тяготы забываются, когда на дачу к Любови Федоровне приезжают внуки и правнуки. Заботливая бабушка угощает их помидорчиками, огурчиками, малинкой и клубничкой, выращенными без нитратов, пестицидов и прочей «химии».

Заботиться о будущем урожае наша героиня начинает с ранней весны. Семена помидоров и огурцов она не покупает, а использует только собственные. Их Любовь Федоровна запасает заранее: выбирает из самых спелых и красивых плодов, выросших на ее даче.

– В середине марта я начинаю готовить семена для рассады, – рассказывает дачница. – Наливаю в тарелку горячую воду, делаю малиновый раствор марганцовки, опускаю в него семена помидоров. Хорошие опускаются на дно, а «пустые» всплывают. Я их без сожаления выбрасываю. Семена, которые осели на дно, я использую дальше. Промываю их под проточ­ной водой, раскладываю на влажную марлю, кладу в тарелку и ставлю ее в теплое место, например, на батарею. Там они должны постоять хотя бы сутки. После этого семена будут лучше прорастать.

Иногда Любовь Федоровна использует свежий сок алоэ – того самого, что растет у многих на подоконниках. Пенсионерка выдавливает на блюдце вязкую жидкость из листка, кладет в нее семена и ставит на нижнюю полку холодильника на сутки. Дачница верит, что сок алоэ ускоряет процесс прорастания семян.

– А семена огурцов я не замачиваю, и рассаду дома не выращиваю, – продолжает Любовь Рыбина. – Потому что у меня есть теплица. В апреле я приезжаю на дачу, вскапываю землю, удобряю, делаю лунки и кладу в них семена. Через 3–4 дня их можно накрыть, например, 5-литровой пластиковой бутылкой. Но перед этим надо отрезать от нее донышко и открутить крышку, чтобы был доступ воздуха. В результате уже через несколько дней появляются ростки.

Семена редиса и капусты пенсионерка покупает, отдавая предпочтение проверенным временем сортам «Жара» и «Мегатон». Название последнего очень подходит для белокочанной капусты. Ее вилки вырастают плотными и крупными – до 4 кг. А вот с покупными семенами сладкого перца Любови Рыбиной не повезло. Однажды она приобрела яркий пакетик, но урожай оставил желать лучшего. Поэтому пенсионерка решила вывести свой сорт. Она купила в супермаркете крупные толстостенные перцы, похожие на «Биг бой», вынула из них семечки и посадила на даче. Результат превзошел ожидания – плоды получились почти такими же большими и «мясистыми», как их магазинный прародитель.

Гибриды на любой вкус

Семена своего урожая используют, как правило, дачники старой закалки. Они консервативны и не хотят ничего менять. А вот новички жаждут экспериментов. Им интересно попробовать все, ведь сейчас в дачных магазинах и садовых центрах огромный выбор семенного материала. Товар привозят в основном из России и Нидерландов. Европейские семена, как правило, в 3–4 раза дороже российских.

– Когда человек решает заняться огородом, то в первую очередь выбирает такие культуры, как огурцы и помидоры, – говорит продавец-консультант садового центра «Profi-сад» Галина. – Новичкам я рекомендую обратить внимание на ранние невысокие сорта. За ними легче ухаживать и в рассаде, и при высадке в грунт. Отмечу, что размер плода не играет большой роли. Крупные томаты и огурцы подойдут для салатов, а мелкие – на засолку.

Среди семян огурцов, по словам продавца-консультанта, спросом пользуются ранние – «Кураж», «Скороспелка» и «Щедрик». Их плоды с пупырышками, длиной до 14 см, идеально подходят для засолки. Что касается томатов, то дачники с большим стажем предпочитают такие старые сорта, как «Ракета», «Новичок» и «Грушовка». А новинки «Сибирская тройка», «Розовая стелла», «Санька», «Вельможа», «Суперклуша» не уступают им по вкусовым качествам.

Среди семян моркови в дачных магазинах продают и знакомые нашим бабушкам «Шантане», «Нантская», «Московская зимняя» и новинки – «Самсон», «Канада», «Королева осени». Сейчас селекционеры выводят сорта с плодами краснее, слаще и красивее своих предшественников. Среди кабачков хитами сезона были и остаются «Зебра», «Аэронавт», «Цукеша» и «Грибовский».

– Сейчас в продаже много сортов-гибридов, – объясняет продавец-консультант садового центра. – Они – партенокарпические, то есть самоопыляемые. Если простые сорта в плохой год, когда мало пчел, могут дать скромный урожай, то гибриды не подведут. На них быстро появляется завязь.

Отличить семена сортов-гиб­ридов от обычных несложно. Для этого надо обратить внимание на упаковку. На ней должна быть надпись «не нуждается в опылении» или пометка «F1». Последняя означает, что у вас в руках семена первого поколения гибридов. У них сортовые признаки проявляются сильнее, чем у последующих. Гибриды отличаются высокой урожайностью и устойчивос­тью к болезням. Однако при этом они весьма требовательны в уходе и соблюдении правил агротехники.

– В последние годы у жителей Карагандинской области большим спросом пользуются семена арбузов и дынь, – отмечает Галина. – Это ранние сорта. У них достаточно простая агротехника. Семена проращиваются и высаживаются в теплицу, под пленку или под 5-литровую пластиковую бутылку. Дальше арбуз растет как кабачок. Несмотря на короткое лето, плод вызревает и достигает среднего размера. Знаете, покупатели к нам возвращаются и рассказывают, что вырастили арбузы вкуснее покупных.

Все – на упаковке

От качества семян зависит будущий урожай. Поэтому опытные дачники советуют покупать их только в проверенных местах – лучше в специализированных магазинах или садовых центрах. Здесь у поставщиков всегда проверяют сертификаты качества и соблюдают условия хранения товара. Палатки на рынках привлекают низкими ценами на семенной материал, но там выше риск нарваться на фальшивку или «просрочку».

Сейчас производители семян указывают всю необходимую информацию на упаковке. Что на ней должно быть написано? Во-первых, название культуры и сорта. Во-вторых, краткая информация о сорте растения и агротехника. В-третьих, информация о производителе – адрес, телефон, электронный адрес для обратной связи. В-четвертых, номер партии. В-пятых, номер ГОСТа и ТУ, который подтверждает качество товара. В-шестых, количество или вес семян в граммах. В-седьмых, срок годности. Это особенно важно.

– Раньше производители указывали на упаковке только срок годности, а не так давно стали указывать год урожая и дату фасовки, – отмечает продавец-консультант садового центра. – На них обязательно нужно обращать внимание. Вот у меня в руках упаковка семян огурцов, на которой написано, что они собраны в 2018 году. Это нормально. Семена огурцов могут храниться до 7 лет. Вообще, насколько я знаю, свежие семена растений из семейства тыквенных не сажают. Будет слабая урожайность. Семечко должно полежать хотя бы год-два. Эта рекомендация касается не только огурцов, но также кабачков, патиссонов, тыкв, арбузов и дынь.

А вот помидоров и других представителей семейства ­пасленовых это правило не касается. Их семена можно сажать и свежими, и выдержанными 2–3 года. Особой разницы во всхожести не наблюдается.

Многое зависит от упаковки. Ее изготавливают из бумаги, полиэтилена и с использованием фольги. Лучше отдать предпочтение семенам в плас­тиковых и металлизированных пакетиках. В них семечки могут храниться до 2 лет, а в бумажной – не больше 1 года.

Бывает, что семена приклеены на специальную биоразлагаемую ленту на небольшом расстоянии друг от друга. Это очень удобно для начинающих огородников. Им достаточно просто размотать ленту, уложить ее в посадочную борозду и засыпать землей. В таком виде обычно продаются мелкие семена – редиса, лука, моркови.

– Бывает, что люди жалуются на плохую всхожесть семян, – говорит продавец Галина. – Да, производители допускают ­огрехи, но это единичные случаи. Чаще семена не дают ростки из-за человеческого фактора. Бывает, человек приходит с жалобой на купленные семена, а я спрашиваю, как он их сажал? Он отвечает, что закопал семечку помидора в землю на глубину 6 см. Никогда не взойдет! Это очень глубоко!

газировка от вредителей

Дачники покупают не только семена, но еще контейнеры для рассады и грунт. Благо, их в специализированных магазинах предостаточно. Особенно привлекают внимание биоразлагае­мые стаканчики, из которых не надо вынимать рос­ток при пересадке в открытый грунт. Их просто закапывают в землю вместе с кустиком. Так корни молодого растения остаются в целости и сохранности.

– У меня есть свой способ, как вырастить крепкую рассаду, – делится опытом дачница Любовь Рыбина. – Но, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. Как-то раз мы с мужем приехали на дачу и стали высаживать кустики помидоров на грядку. Забыли прикрыть их пленкой и уехали домой. А вечером пошел сильный град, который побил всю рассаду. Что я сделала? Оборвала верхушки с побитых кустиков, подрезала и поставила их в банку с водой. Через неделю она была полная белых длинных корней. Я высадила ростки на грядку, и они дали хороший урожай. Я заметила, что помидоры на таких кустах быстрее созревают. И уже лет 20 использую этот метод. Он всегда дает отличный результат.

Дачный сезон у Любови Федоровны начинается в середине апреля, когда с грядок уже сошел снег и земля более-менее прогрелась. Вначале она высаживает растения в теплицу, а потом принимается за малину, смородину и яблоню. Их обязательно нужно подрезать, избавить от сорняков, удобрить и защитить от вредителей. Пестициды пенсионерка не использует. Применяет проверенные годами народные методы.

– Яблони, например, я опрыс­киваю настоем пижмы, которая растет у меня на даче, – рассказывает дачница. – Еще я использую раствор нашатырного спирта: беру 1 чайную ложку на литр воды. Он прекрасно помогает от вредителей. А в последние годы приноровилась опрыскивать кусты малины и смородины… кока-колой! Она хорошо справляется с тлей. Знаете, у меня правнуки маленькие. Они приедут на дачу, сорвут ягоду и сразу в рот. А я не хочу вредить их здоровью, поэтому против «химии».

Надо отметить, что казах­станцы все чаще покупают дачи и разводят огороды. Садоводство стало интересовать не только людей пенсионного возраста, но и молодежь. С чего бы это? В магазинах сейчас изобилие овощей и фруктов. Видимо, потому что нас захлестнула мода на экологически чистые продукты питания, да еще выращенные собственными руками.