На основе растительных компонентов

Проекты

31 марта 2026 г. 5:15

211

Бек Нигметов

Доступные и эффективные биологически активные добавки, полученные из растительных веществ, могут стать заслоном онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям. Это подтверждают разработки ученых КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности. Здесь работают над созданием инновационной технологии по выпуску БАДов с высокой антиоксидантной активностью.

Фото: Kazpravda.kz / Адильбек Тауекелов

По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства, в рамках инновационного проекта разработана технология получения порошков из естественных природных культур. Применение современных методов переработки позволяет сохранять даже цвет, аромат и биологическую ценность растительного сырья.

Ключевым компонентом создаваемых БАДов выступает ликопин – природный антиоксидант, обладающий выраженными профилактическими свойствами. Его дефицит в рационе приводит к снижению иммунитета и увеличению риска хронических заболеваний. В растительную добавку входят ликопин, порошки из томатов, арбузов, тыквенных семечек и сафлорового масла. Такое сочетание обеспечивает высокую биодоступность, выраженное антиоксидантное действие, что делает растительное снадобье удобным для регулярного применения.

Практическая значимость проекта заключается в возможности производства функциональных продуктов на основе доступного отечественного сырья. Запуск технологии в промышленную эксплуатацию позволит снизить зависимость от импортных БАДов, расширить сырьевую базу перерабатывающей промышленности и создать дополнительные точки роста для АПК.

#технологии #БАДы #Казнии