​Сладкое лето

837
Раушан Шулембаева

«Жареное мороженое! Натуральное, на молочной йогуртовой заправке, со сливками плюс любые фрукты на ваш вкус!» – пройти мимо такого предложения было невозможно! Мороженщик, правильнее, наверное, кондитер-аниматор, ловко орудовал кухонными лопатками на круг­лой сковородке (температура ее рабочей поверхности достигала минус 35 градусов!), превращая ягоды, фрукты, печенье, сливки, шоколад и другие ингредиенты в «прожаренный» на морозе молочный блин. Неудивительно, что вокруг собралась толпа любопытных. А вкусный блин тем временем уже поделили на роллы-мороженое теми же лопатками. Получился настоящий спектакль из зрелищного приготовления необычного лакомства! Алматинка Светлана и ее 10-летняя дочь Анжела специально приехали из самого дальнего района города, чтобы увидеть воочию волшебное действо. «Мы участвуем в фес­тивале уже третий год, то есть с самого начала, и всегда ждем его с нетерпением. Здесь мы узнаем много интересного о мороженом. Это так здорово!» – радостно говорят мать и дочь.

А вот еще новая тенденция. Шоу с жидким азотом оказалось еще более холодным, ведь его температура – минус 196 градусов. Но крио-мороженое получилось удивительно вкусным и полезным, ведь его готовили из натуральных продуктов, а быстрая заморозка сохраняет питательные вещества. Рецепт простой: сливки, молоко, свежие ягоды, фрукты, орехи, печенье и... жидкий азот. Конечно, можно было по старинке размешать смесь для мороженого с молоком и положить в холодильник, чтобы оно долго и скучно замораживалось. Но с азотом получилось зрелищно, быстро, красиво. Неудивительно, что ледяной дымящийся десерт пользовался особой популярностью. Несомненно, жареное и азотное мороженое по праву стали хедлайнерами ice cream-фестиваля.

Праздник мороженого длился два дня. Центральный парк города, где он проходил, превратился в яркий мир Востока, встречая гостей атмосферой шумного базара с его необычными яствами, сладостями и развлечениями. Без лакомства не остался никто. И даже поклонники здорового образа жизни удостоились порции сладкого. Им предлагалось протеиновое, безлактозное, диетическое мороженое. А еще – уникальное по составу мороженое из кобыльего молока, первое в Казахстане веганское без молока и яиц, биомороженое и даже черное мороженое с активированным углем. Сочный и освежаю­щий десерт удивлял вкусовым разнообразием – с клубникой, ванилью, персиком, маракуйей, зеленым чаем. Тысячи порций сливочного, йогуртного, фруктового, диабетического, творожного и других видов мороженого таяли буквально на глазах. Всего предлагалось свыше 100 видов сладкого угощения.

Летним ярким настроением зарядились и более сотни ребят из Ассоциации родителей детей-инвалидов «АРДИ» и Центра социальных инклюзивных прог­рамм Алматы. Их ждало угощение – полезное биомороженое, подарки от партнеров. И, конечно, море развлечений с главным героем праздника Балмуздашем и его друзья­ми Аладдином и Жасмин. Во второй день фестиваля сос­тоялся семейный караоке-конкурс «БалмұзDay дауысы», где соревновались в двух категориях – семейное и индивидуальное детское выступление. Победители получили возможность принять участие в международном конкурсе талантов в Грузии. Все гости фестиваля остались в восторге, и даже внезапный летний дождь не испортил никому праздничного настроения.

Популярное

Все
Строительство индустриального парка начинается в Туркестанской области
Началось возведение энергоблока
Началось строительство плодоконсервного завода
Организации образования перешли на единую модель воспитания «Адал азамат»
На востоке страны набирает обороты цифровое решение в сфере туризма
Аида Балаева выступила в поддержку сохранения независимости и чистоты культурного пространства
Обсужден проект строительства ТЭЦ
День кино отмечают в Казахстане
Инфляция в пределах 10-11%: тарифы на комуслуги останутся стабильными
Сентябрь – время основных уборочных работ в зерносеющих регионах республики
Международный театральный фестиваль проходит в Жезказгане
Педагогов обучили работе по программе «Адал азамат»
Чтобы скорая помощь приехала быстро
Мир и будущее – через право
Глава государства принял генпрокурора Берика Асылова
10 человек погибли в ДТП на трассе в Мангистауской области
Низкая отдача от бюджетных средств признана системной проблемой
Новый ресурсный центр для особенных детей
Диалог через искусство
Стройматериалы по евростандарту
Гвардейцы поздравили жителей Кокшетау с Днем Конституции
Военнослужащие Нацгвардии провели акцию «Дорога в школу»
Жители Шымкента не спешат платить
Проезд сделали бесплатным
Аким Мангистау ознакомился с ходом строительства социальных объектов
Бектенов поручил внести предложения по наказанию виновных в срыве дорожных проектов
35 школ Атырауской области остались без директоров
В Сарани строят завод по сборке грузовиков
Новую школу построят в Атырау
Aitu: в чем отличие казахстанского мессенджера от WhatsApp и Telegram
Ставки по вкладам физлиц в тенге обновили рекорд XXI века
Прокуратура на защите конституционных ценностей государства
В ЗКО готовят выпуск продукции из сайги
Отслужил и получил грант: солдат из Нацгвардии стал студентом
Ремонт пяти мостов начали на популярном туристическом маршруте в ВКО
В Семее студента приговорили к пожизненному сроку
«Школу будущего» показали в Жамбылской области
Больше 20 предприятий Алматы признаны победителями регионального этапа конкурса «Лучший товар Казахстана»
Как отпразднуют День шахтёра в Карагандинской области
Президент отреагировал на жалобы граждан по поводу самокатов

Читайте также

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]