​Сладкое лето

А вот еще новая тенденция. Шоу с жидким азотом оказалось еще более холодным, ведь его температура – минус 196 градусов. Но крио-мороженое получилось удивительно вкусным и полезным, ведь его готовили из натуральных продуктов, а быстрая заморозка сохраняет питательные вещества. Рецепт простой: сливки, молоко, свежие ягоды, фрукты, орехи, печенье и... жидкий азот. Конечно, можно было по старинке размешать смесь для мороженого с молоком и положить в холодильник, чтобы оно долго и скучно замораживалось. Но с азотом получилось зрелищно, быстро, красиво. Неудивительно, что ледяной дымящийся десерт пользовался особой популярностью. Несомненно, жареное и азотное мороженое по праву стали хедлайнерами ice cream-фестиваля.

Праздник мороженого длился два дня. Центральный парк города, где он проходил, превратился в яркий мир Востока, встречая гостей атмосферой шумного базара с его необычными яствами, сладостями и развлечениями. Без лакомства не остался никто. И даже поклонники здорового образа жизни удостоились порции сладкого. Им предлагалось протеиновое, безлактозное, диетическое мороженое. А еще – уникальное по составу мороженое из кобыльего молока, первое в Казахстане веганское без молока и яиц, биомороженое и даже черное мороженое с активированным углем. Сочный и освежаю­щий десерт удивлял вкусовым разнообразием – с клубникой, ванилью, персиком, маракуйей, зеленым чаем. Тысячи порций сливочного, йогуртного, фруктового, диабетического, творожного и других видов мороженого таяли буквально на глазах. Всего предлагалось свыше 100 видов сладкого угощения.

Летним ярким настроением зарядились и более сотни ребят из Ассоциации родителей детей-инвалидов «АРДИ» и Центра социальных инклюзивных прог­рамм Алматы. Их ждало угощение – полезное биомороженое, подарки от партнеров. И, конечно, море развлечений с главным героем праздника Балмуздашем и его друзья­ми Аладдином и Жасмин. Во второй день фестиваля сос­тоялся семейный караоке-конкурс «БалмұзDay дауысы», где соревновались в двух категориях – семейное и индивидуальное детское выступление. Победители получили возможность принять участие в международном конкурсе талантов в Грузии. Все гости фестиваля остались в восторге, и даже внезапный летний дождь не испортил никому праздничного настроения.