Корейские ученые создали новый продукт питания

2822
Наталия Буланова
выпускающий редактор

Речь идет о гибриде риса и мяса

Фото: ixbt.com

Группа южнокорейских ученых разработала новый продукт питания - альтернативный источник животного белка – «говяжий рис», сообщает Kazpravda.kz со ссылкой на Vetandlife.ru.

Как пишет английское издание The Guardian, в эксперименте корейские ученые из университета Ёнсе использовали говядину, рис и рыбный желатин. Для этого они поместили в рисовые зерна стволовые клетки коров, превратившиеся при вызревании в мышечную и жировую структуру.

Новый продукт по вкусу и текстуре напоминает говядину с рисом, однако содержит больше белка и жира.

Эксперты считают, что «рисомясо» подойдет космонавтам, военным, а также жителям стран, где наблюдается продовольственный кризис. Стоимость 1 кг продукта составляет 2 доллара. На его выращивание уходит до 10 дней.

- При приготовлении рис сохраняет свой традиционный внешний вид, но обладает уникальным сочетанием ароматов, включая легкий ореховый вкус и элементы, которые характерны для мяса, – рассказал возглавлявший работу профессор Джинки Хонг.

Рис имеет розовый оттенок, приятный вкус, мягкую консистенцию. Как говорят исследователи, его можно использовать при приготовлении самых различных блюд.

Продукт содержит на 8% больше белка и на 7% больше жира, чем обычный рис. Кроме того, его производство, как подсчитали ученые, будет дешевле говядины.

 

Популярное

Все
ИИ приходит в школу
Завтра – День работников нефтегазового комплекса
Жатва на юге вышла на финишную прямую
Вопреки капризам природы
Министр проверил боеготовность и условия службы в гарнизоне
Технологии для удобства жизни
Свыше миллиарда тенге составили незаконные соцвыплаты в Казахстане за год
Решить квартирный вопрос
Риски радикализации внешнеполитических подходов
АНПЗ – 80 лет: путь славы и ответственности
Преодолевая обстоятельства
Как сбылась мечта Мауыты-әже
Жемчужина национального искусства
Энергетике и ЖКХ нужны «длинные деньги»
Сфера, сыгравшая особую роль в развитии страны
Есть шанс начать новую жизнь
Распоряжение Председателя Мажилиса Парламента Республики Казахстан
Синдром 7 сентября
Будущее глазами художников
Давайте будем позитивными!
35 школ Атырауской области остались без директоров
Прокуратура на защите конституционных ценностей государства
Отслужил и получил грант: солдат из Нацгвардии стал студентом
Кубок Senat Open разыграли в Астане
В новом учебном году за парты сядут 360 тыс. первоклассников
Лидеры прибывают в Алматы
Завтра - День шахтера!
В Семее студента приговорили к пожизненному сроку
В общежитиях созданы комфортные условия
Ремонт пяти мостов начали на популярном туристическом маршруте в ВКО
AI-Sana в помощь студентам
В краю шахтерском
Инвестор Топ-10 в экономику Казахстана
Основной закон не должен восприниматься как абстрактный текст, поскольку это живой документ
Глава государства прибыл в Китай на саммит ШОС
ШОС: Лидеры Казахстана и Китая провели переговоры в Тяньцзине
Глава государства рассказал о дружбе и партнерстве Казахстана и Китая
Конституция начинает говорить с гражданином на языке его проблем
Трамп отправил к берегам Венесуэлы военную флотилию
Касым-Жомарт Токаев: "Ряд новых положений Конституции не имеет прецедентов в мировой практике"
Гвардейцы поздравили жителей Кокшетау с Днем Конституции
Военнослужащие Нацгвардии провели акцию «Дорога в школу»
В Кызылординской области все больше сёл отказываются от продажи алкоголя
Незаконные постройки снесут в Уральске
Четыре человека погибли в жуткой аварии в Актюбинской области
Алматинская область подарила земле Абая скульптуру «Золотой человек»
Жители Шымкента не спешат платить
Модернизация на особом контроле
В Павлодаре откроют первую комфортную школу
Проезд сделали бесплатным
Аким Мангистау ознакомился с ходом строительства социальных объектов
Бектенов поручил внести предложения по наказанию виновных в срыве дорожных проектов
Госаудит проверил расходы казахстанской науки
Молодой парень утонул на озере Алаколь - ВИДЕО
День строителя
В Сарани строят завод по сборке грузовиков
Новую школу построят в Атырау
Требуются выпускники вузов для работы журналистами на сайте Kazpravda.kz
Aitu: в чем отличие казахстанского мессенджера от WhatsApp и Telegram
Ставки по вкладам физлиц в тенге обновили рекорд XXI века

Читайте также

Новым премьером Таиланда стал миллиардер Анутхин Чанвиракун
Китайские исследователи нашли в Марсе твердое ядро
Как в Казахстане модернизируют образование и развивают науч…
Умер итальянский модельер Джорджо Армани

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]