Мясо из пробирки
По материалам ИноТВ подготовил Николай Сергеев
Чешский стартап Bene Meat первым в Евросоюзе получил лицензию на производство и продажу искусственного мяса. Как передает NTD, говядина, выращенная в лаборатории, скоро появится в кормах для животных.
Этот продукт не относится к аналогу мяса, сделанного из растительных компонентов. Искусственное мясо выращивают из клетки, которую помещают в питательную среду в биореакторе.
Пока в лаборатории за день выращивают килограмм мяса. В следующем году планируют увеличить производство до нескольких сотен килограммов, а потом и до нескольких тонн в день. Чешские исследователи говорят, что производителям кормов их продукция будет обходиться дешевле, чем настоящее мясо. К тому же она будет всегда качественной – без гормонов, антибиотиков и излишков жира.
