Нет брауни, даешь урбеч!

2525
Асель Муканова

Приглашая любимую соседку на завтрак или послеобеденный кофе, я всегда уточняю: блюда в моем сегодняшнем меню исключительно ПП. На ужин звать ее бесполезно – после шести не ест. А изощряться в здоровом питании на обед, в основной прием пищи, у меня нет ни возможности, ни желания.

Изображение сгенерировано нейросетью Midjourney

Честно говоря, она же и подсадила меня на это самое ПП. Лет до сорока я ела все подряд, лишь бы было свежее и вкусное. Но с годами ухудшающееся здоровье и агрессивный маркетинг сделали свое дело – пришлось обратить внимание на то, что ты ешь. Не скажу, что полностью перешла на здоровое питание, но, по крайней мере, стараюсь.

«Блинчики на цельнозерновой муке», – сообщаю я подруге, заранее зная, что даже в этом случае съест она максимум один. Вместо сметаны – термостатный йогурт, а в розетке – перетертая замороженная ягода, а не калорийное вареньице. Если яйца, то на пару. Если хлеб, то кусочек черного или бездрожжевого. О колбасе не может быть и речи. А магазинные десерты будут лишь осуж­дающе окинуты суровым взглядом.

К послеобеденному кофе у нас с ней обычно ПП-шный десерт в мик­роволновке из бананов, яиц и какао. Готовится быстро, минимум калорий, а вкус, как у настоящего брауни. Или вафли из кабачка или того же банана. Выпечку, как вы уже поняли, мы любим обе. Но если я себе могу позволить и любимый whoopie pie из кулинарии, то подруга никогда, за что я над ней подтруниваю, но и, конечно, безмерно ее уважаю.

Сахар в наших домах давно заменен на сахарозаменитель. Шоколадные конфеты покупаем со стевией, а в выпечку кладем мед. На столе всегда питательная паста урбеч, псиллиум из шелухи семян подорожника или обычная клетчатка для нормализации обмена веществ. В рационе – каши с отрубями, кисели с макро- и микроэлементами, батончики с протеином. При приготовлении бульона первый отвар обязательно сливается, а рыба запекается в духовке или готовится на пару.

На десерт – печеное яблоко, тыквенные семечки, натуральная пастила, морковное печенье. Любимый завтрак – с вечера залитые безлактозным молоком овсяные хлопья с медом, какао и семенами чиа. Макароны – безглютеновые, из твердых сортов пшеницы. Масло из авокадо, топленое или сафлоровое. Кстати, буквально вчера натопила литр из домашнего деревенского масла: пару часов у плиты – и месяца на два точно хватит. Хотя жарить вообще-то ничего не желательно. Но вы уже поняли, что не такая уж я и примерная ПП-шница.

Тяга ко всему здоровому охватила наше общество с невероятной силой. На прошлой неделе даже Всемирный день здорового питания отметили! Люди следят за тем, чтобы их питание было сбалансированным, разнообразным, энергетически уравновешенным, соблюдают режим приема пищи, водно-питьевой баланс, подсчитывают калории, нормы БЖУ и ведут дневники с занесением туда всего, что съели. С ума сойти можно!

Но, если хочешь быть здоровым, иначе никак. Ведь еще Гиппократ говорил «Мы есть то, что мы едим», и считал, что болезни – это результат нарушения питания. Но и загоняться на этой почве, думаю, нельзя. Нерасшатанная психика и хорошее настроение – тоже залог здоровья. А потому всегда можно свернуть ненадолго с проторенной дорожки и позволить себе кусочек любимого торта, шашлык или традиционный бешбармак. Одними отрубями, как говорится, сыт не будешь.

Все колонки автора

Популярное

Все
Дипломатия в цифровую эпоху
Сегодня - День ветеринарного работника
На страже безопасности животноводства и общественного здоровья
Любовь вопреки закону
Скульптура с трехэтажный дом появилась в Алматы
Новая творческая площадка
Гол Дастана и шанс «Кайрата»
В Конаеве в разгаре строительный сезон
В Мангистау построят парогазовую установку
Регион с индустриальным сердцем
Лесной пожар бушует в пригороде Стамбула
Мощный лесной пожар разгорелся в Турции
Завод по переработке природного урана запущен в Сузаке
ЕС к 2040 году планирует сократить выбросы CO2 на 90%
Названы первые победители этапа Кубка Казахстана по таеквондо в Алматы
Назначен директор новой Службы КНБ
Экс-главу «Казселезащиты» осудили на 12 лет
Астана закрепляет за собой статус регионального экологического лидера
Сколько людей носят имя Астана в Казахстане
Что важно знать при изучении языка Абая?
Форсайт Академии наук
Глава государства принял Премьер-министра Олжаса Бектенова
В АФМ рассказали, за что взяли под стражу бывшего вице-министра труда
Новый завод заработал в Улытау
Побережье лечебного озера очистили от мусора в области Абай
Президент поздравил казахстанцев с Национальным днем домбры
Молодежная дружба в рамках содружества
Более 260 тысяч казахстанцев прошли онлайн-обучение на Skills Enbek
Талгата Татубаева задержали по подозрению в пытках
Форвард «Ливерпуля» Диогу Жота погиб в автокатастрофе
День столицы: сколько дней отдохнут казахстанцы в начале июля
Алматинские врачи столкнулись с редчайшей патологией в мире
Антикор отреагировал на жалобы водителей фур в Актюбинской области
Закон и Порядок – основа созидания Справедливого Казахстана
Новый завод открыли в Атырау
В Приаралье появится сеть метановых автозаправок
Алматинцев предупредили о неспокойной ночи
Годовая мощность ветряной станции в Жезказгане составит 330 млн кВт·час
Закон Республики Казахстан
В Жезказгане построят современный Дворец школьников
Главе государства показали пассажирский вагон казахстанского производства
Развитие химической отрасли в Жамбылской области набирает темпы
В Павлодаре выявлены грубые нарушения в работе филиала Национального центра экспертизы
В Актобе построен новый завод по производству агрохимикатов
В Улгили выпускают стекло жамбылской закалки
День полиции отмечают сегодня в Казахстане
Три молочно-товарные фермы построили в Костанайской области за год
На краю пропасти: как остановить человека от последнего шага
Очередной циклон надвигается на Казахстан
Сильные дожди сменят жару в Казахстане

Читайте также

Город мира
Тайны дружбы
Газета как традиция
Возьмите меня в газету!

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]