Рецепты тургусунского травника
1788
Светлана АБЕНОВА, Восточно-Казахстанская область
Тогда Юрий Николаевич не побоялся оставить Дальний Восток и для начала с рюкзаком за плечами прошелся по красивейшим местам вдоль рек Бухтармы и Громотухи, побывал в отдаленных таежных селах Алтая. Словом, воочию убедился в том, что именно здесь ему суждено осуществить мечту всей своей жизни.
В прошлом музыкант и заведующий сельским клубом, он стал серьезно изучать лекарственные растения лишь после того, как поселился на горной пасеке, в верховьях речки Тургусун, и очень скоро снискал себе славу заядлого травника. В свои 70 с "хвостиком" Юрий Зеленый легко поднимается в горы, с удовольствием возится с пчелами, вручную косит и, по его словам, никак не может надышаться ароматами здешних трав.
– На Дальнем Востоке тоже богатая флора, но такого разнообразия, как здесь, я нигде не встречал, – признается любитель природы. – А местные жители рассказывают очень много легенд о силе белочного корня, а еще красного и золотого, которые растут на Алтае целыми логами.
Знание трав, особенно съедобных, пришло к Юрию в послевоенном детстве. Разносолов не было, ребятишки ели все, что росло под ногами: заячью капусту, ягоды, кандык, дикий лук. На десерт копали солодку…
– Бабушка и мама – они, действительно, хорошо разбирались в травах, – продолжает рассказ Юрий Николаевич. – У нас в доме всегда на зиму были заготовлены запасы пастилы из яблок, кислицы, дикой малины. Сушили землянику, вместо чая заваривали бадан, мяту, душицу, которые хранились в специальных мешочках. Мы жили в Уссурийском крае, где зимы всегда снежные да морозные. Бывало, что замерзнешь, заигравшись на улице, горло начнет першить, а бабуля заварит сосновые почки, разотрет хвойным маслом пятки, и наутро простуды как не бывало.
Более 2 000 видов различных растений произрастает на Алтае, поэтому тургусунский травник ведет тетрадь наблюдений.
– На одном маленьком участке какие только травы не растут, – говорит Зеленый. – Вот подорожник, листья которого прикладывают на раны и нарывы, а рядом красный корень – им лечат желудочные болезни и укрепляют иммунитет. Неподалеку от него – каменный зверобой, снимающий головные боли, тут же – нарядные жарки от воспаления печени. Сок горноколосника втирают при ревматических болях. А еще тысячелистник, чабрец, черемша, маралий корень, ревень – под ногами настоящая аптека.
Однажды Зеленого попросили помочь 14-летней девочке-подростку, у которой врачи диагностировали эпилепсию.
– Я предложил попробовать корень синюхи, который еще называют греческой валерианой, – увлеченно рассказывает народный целитель. – Растение снимает бессонницу, нервное раздражение у взрослых. Помогло оно и моей юной пациентке… Приступы прекратились.
С болезнью века – стрессами – Юрий Зеленый рекомендует бороться с помощью Марьина корня (дикий пион), занесенного в Красную книгу. Однако в дело идет наземная часть растения – лепестки, которые завариваются и употребляются вместо чая. А вот соком из листьев сон-травы народный целитель советует лечить ожоги и растирать онемевшие суставы.
Корни травник заготавливает осенью, а большинство настоек изготавливает на меду. К примеру, очень эффективное средство получается, если смешать в равной пропорции сладкую продукцию пчел с соком корня лопуха. Неделю подержать в холодном месте, и снадобье готово. Очень хорошо помогает женщинам во время гормональных сбоев, а также при многих других гинекологических проблемах.
– Все болезни – из-за неспособности людей слушать свой организм. Столько энергии затрачивается ими в погоне за сомнительными приоритетами и удовольствиями. Такое впечатление, что целое поколение сглазили культом потребления. Я бы посоветовал обязательно положить в каждом доме, офисе ветки рябины, ели, полыни, шиповника, с тем чтобы защитить его обитателей от негатива и даже порчи.
Сам Зеленый находится под надежным оберегом леса. Но больше всего травника восхищает могучая целебная сила родиолы. Травники Алтая заготавливают два ее вида – розовую и четырехчленную. Из рассказов местных жителей бывший житель Дальнего Востока знает, что с ее помощью было спасено немало жизней во время строительства плотины Малоульбинского водохранилища. Непосильный труд, промозглый холод и отсутствие еды на корню подкашивали здровье узников сталинских застенков. Кто-то догадался готовить отвары из живицы, пихты, можжевельника, лесных ягод, а кусочки белочного корня и родиолы добавлять в жидкую похлебку.
Уже после развала Советского Союза в здешних местах появился старик-эстонец, строивший в 30-х годах, будучи совсем мальчишкой, вместе с другими заключенными плотину на Малой Ульбе. На старости лет преодолел тысячи километров для того, чтобы поклониться праху погибших земляков. Говорят, что домой он увез тогда только мешочек с целебными корнями – теми, благодаря которым выжил.
У Юрия Николаевича имеется множество рецептов, которые он помнит наизусть, от самых распространенных недугов. Один из них был опробован автором этих строк на себе. Без преувеличения, лечебный эффект дал о себе знать в первые же дни применения народного снадобья. Жаль только, что Юрий Зеленый не признает сотовых телефонов. Это означает, что придется ждать наступления лета, когда можно будет без проблем добраться до горной пасеки, чтобы поблагодарить тургусунского травника за уникальный рецепт...
В прошлом музыкант и заведующий сельским клубом, он стал серьезно изучать лекарственные растения лишь после того, как поселился на горной пасеке, в верховьях речки Тургусун, и очень скоро снискал себе славу заядлого травника. В свои 70 с "хвостиком" Юрий Зеленый легко поднимается в горы, с удовольствием возится с пчелами, вручную косит и, по его словам, никак не может надышаться ароматами здешних трав.
– На Дальнем Востоке тоже богатая флора, но такого разнообразия, как здесь, я нигде не встречал, – признается любитель природы. – А местные жители рассказывают очень много легенд о силе белочного корня, а еще красного и золотого, которые растут на Алтае целыми логами.
Знание трав, особенно съедобных, пришло к Юрию в послевоенном детстве. Разносолов не было, ребятишки ели все, что росло под ногами: заячью капусту, ягоды, кандык, дикий лук. На десерт копали солодку…
– Бабушка и мама – они, действительно, хорошо разбирались в травах, – продолжает рассказ Юрий Николаевич. – У нас в доме всегда на зиму были заготовлены запасы пастилы из яблок, кислицы, дикой малины. Сушили землянику, вместо чая заваривали бадан, мяту, душицу, которые хранились в специальных мешочках. Мы жили в Уссурийском крае, где зимы всегда снежные да морозные. Бывало, что замерзнешь, заигравшись на улице, горло начнет першить, а бабуля заварит сосновые почки, разотрет хвойным маслом пятки, и наутро простуды как не бывало.
Более 2 000 видов различных растений произрастает на Алтае, поэтому тургусунский травник ведет тетрадь наблюдений.
– На одном маленьком участке какие только травы не растут, – говорит Зеленый. – Вот подорожник, листья которого прикладывают на раны и нарывы, а рядом красный корень – им лечат желудочные болезни и укрепляют иммунитет. Неподалеку от него – каменный зверобой, снимающий головные боли, тут же – нарядные жарки от воспаления печени. Сок горноколосника втирают при ревматических болях. А еще тысячелистник, чабрец, черемша, маралий корень, ревень – под ногами настоящая аптека.
Однажды Зеленого попросили помочь 14-летней девочке-подростку, у которой врачи диагностировали эпилепсию.
– Я предложил попробовать корень синюхи, который еще называют греческой валерианой, – увлеченно рассказывает народный целитель. – Растение снимает бессонницу, нервное раздражение у взрослых. Помогло оно и моей юной пациентке… Приступы прекратились.
С болезнью века – стрессами – Юрий Зеленый рекомендует бороться с помощью Марьина корня (дикий пион), занесенного в Красную книгу. Однако в дело идет наземная часть растения – лепестки, которые завариваются и употребляются вместо чая. А вот соком из листьев сон-травы народный целитель советует лечить ожоги и растирать онемевшие суставы.
Корни травник заготавливает осенью, а большинство настоек изготавливает на меду. К примеру, очень эффективное средство получается, если смешать в равной пропорции сладкую продукцию пчел с соком корня лопуха. Неделю подержать в холодном месте, и снадобье готово. Очень хорошо помогает женщинам во время гормональных сбоев, а также при многих других гинекологических проблемах.
– Все болезни – из-за неспособности людей слушать свой организм. Столько энергии затрачивается ими в погоне за сомнительными приоритетами и удовольствиями. Такое впечатление, что целое поколение сглазили культом потребления. Я бы посоветовал обязательно положить в каждом доме, офисе ветки рябины, ели, полыни, шиповника, с тем чтобы защитить его обитателей от негатива и даже порчи.
Сам Зеленый находится под надежным оберегом леса. Но больше всего травника восхищает могучая целебная сила родиолы. Травники Алтая заготавливают два ее вида – розовую и четырехчленную. Из рассказов местных жителей бывший житель Дальнего Востока знает, что с ее помощью было спасено немало жизней во время строительства плотины Малоульбинского водохранилища. Непосильный труд, промозглый холод и отсутствие еды на корню подкашивали здровье узников сталинских застенков. Кто-то догадался готовить отвары из живицы, пихты, можжевельника, лесных ягод, а кусочки белочного корня и родиолы добавлять в жидкую похлебку.
Уже после развала Советского Союза в здешних местах появился старик-эстонец, строивший в 30-х годах, будучи совсем мальчишкой, вместе с другими заключенными плотину на Малой Ульбе. На старости лет преодолел тысячи километров для того, чтобы поклониться праху погибших земляков. Говорят, что домой он увез тогда только мешочек с целебными корнями – теми, благодаря которым выжил.
У Юрия Николаевича имеется множество рецептов, которые он помнит наизусть, от самых распространенных недугов. Один из них был опробован автором этих строк на себе. Без преувеличения, лечебный эффект дал о себе знать в первые же дни применения народного снадобья. Жаль только, что Юрий Зеленый не признает сотовых телефонов. Это означает, что придется ждать наступления лета, когда можно будет без проблем добраться до горной пасеки, чтобы поблагодарить тургусунского травника за уникальный рецепт...
