Сладкий бренд

916
Светлана АБЕНОВА, Усть-Каменогорск
Фото Сергея Сурова
Всю линейку медовой продукции – соты, маточное молочко, пергу, прополис, пыльцу, воск и многое другое – пасечники выставили в 120 торговых палатках. Только алтайского меда из всех районов области привезли 65 тонн.

Бойкая торговля медовым великолепием не прекращалась до самого вечера. Устькаменогорцы дегустировали мед и со знанием дела интересовались у пасечников составом главного продукта, производимого неутомимой труженицей – пчелой.

Приличная очередь образовалась возле павильона с надписью "Пасека Воробьевых". Горожане охотно покупают сладкую продукцию у семьи потомственных пчеловодов, ведь их ульи находятся в горно-лесной зоне близ села Быструхи. По словам главы династии Виктора Воробьева, в этих местах мощное разнотравье, поэтому здешний мед и вкусный, и полезный для здоровья.

– Летние медоносы – это душица, кипрей, иван-чай и многие другие травы, – рассказал знатный пчеловод. – Видите, наш мед уже "встал", иными словами закристаллизовался, что является, кстати, одним из основных показателей его натуральности. Отличие быструшинского от некоторых других разновидностей меда в том, что он загустевает мелкими кристаллами и становится похожим на топленое сливочное масло.

Рядом торгуют зыряновские пасечники, продукция которых тоже в рекламе не нуждается. Темно-красный оттенок меду придает целебный дягиль, который произрастает в лесной зоне. Очень душистый и невероятно вкусный к осени, он непременно загустеет в прохладном помещении, но уже крупными кристаллами.

– Неискушенные покупатели часто сомневаются в качестве меда, если он не желтый и жидкий. И зря, – вступает в разговор известный на Алтае пасечник Михаил Гусляков, написавший не одну книгу о пчеловодстве. – Мед темного цвета содержит много белка, магния, марганца и железа, а дефицит последних зачастую наблюдается в человеческом организме. И это необязательно гречишный мед, хотя и он тоже полезен. А вот жидкая подделка, как правило, никогда не бывает темной по цвету.

Как известно, Восточный Казахстан является родиной пчеловодства для центрально-азиатских регионов, Сибири и Дальнего Востока. Первые колоды с пчелами были завезены сюда 230 лет назад из-за Урала.

Сегодня на востоке Казахстана, как и в Горном Алтае Российской Федерации, сохранена популяция уникальной пчелы – среднерусской, которую, по мнению участников фестиваля, обсудивших в этот же день за "круглым столом" проблемы пчеловодства, надо сохранить и приумножить. Увеличение доли чистопородного пчеловодства в Восточно-Казахстанской области уже превысило 50-процентный рубеж, поскольку здесь созданы благоприятные условия.

В соответствии с поручением Главы государства в ВКО разработана специальная программа по развитию пчеловодства, а саму отрасль 5 лет назад здесь объявили приоритетной. В других регионах страны пасечникам не выплачиваются субсидии за содержание племенных пчелосемей.

С 2010 по 2014 год восточноказахстанским пчеловодам из средств областного бюджета на содержание племенных пчел карпатской и среднерусской пород выделено свыше 120 млн тенге.

– Третий год подряд получаем субсидии на разведение карпатской породы, – говорит Вячеслав Харченко, пчеловод из Бескарагая с более чем 30-летним стажем. – Обеспечиваем медом все школы района, поставляем продукцию в Семей, соседний Павлодар.

По словам руководителя областного управления сельского хозяйства Дуйсембая Селиханова, за прошедший период количество пчелосемей в регионе выросло с 45 до 100 тыс. В Восточном Казахстане производится 70% от рес­публиканских объемов меда. Вместе с тем восточноказахстанские пчеловоды в большинстве своем жалуются на проб­лемы, связанные со сбытом продукции.

– Во времена Союза эти функции брали на себя заготконторы. Пасечникам после того, как они сдали мед, оставалось только забрать пустую тару и снять деньги, перечисленные им на счет, – вспоминает Михаил Гусляков.

Во всем мире ценится алтайский мед, но для того, чтобы беспрепятственно осуществлять экспортные поставки «жидкого золота», также требуется решение ряда вопросов на межгосударственном уровне.

По итогам медового фестиваля определили победителей в различных номинациях. К примеру, лучшим пчеловодческим хозяйством в регионе признано КХ "Пасека" во главе с Валерием Касымбаевым. Данное хозяйство одно из немногих в ВКО располагает промышленно-механизированным пчеловодческим комплексом по производству, переработке и расфасовке меда, а также изготовлению вощины.

– Прошелся по всем палаткам, надо отметить, что восточноказахстанский мед, в большинстве своем, замечательный. Горные разновидности – эксклюзивные, с тонким ароматом и неповторимым вкусом, – подытожил вице-президент Национального союза пчеловодов Казахстана "Бал-Ара" Габит Нурадил.

Весь день пчеловоды в своих шатрах бесплатно угощали посетителей ярмарки баурсаками, оладьями с медом, а еще необыкновенно вкусным медовым квасом. Стоимость главного продукта пчеловодства составляла 900 тенге за килограмм, пенсионерам продавали за 800.

Популярное

Все
«Прижали» – и сразу признал детей
Когда другие методы иссякли
Задержаны незаконные добытчики драгметаллов
Заплатить за «уборку» после паводка отказался отдел ЖКХ Петропавловска
Рекламный бизнес Костаная терпит убытки из-за позиции местной власти
С наступлением жарких летних дней в селах Алматинской области пропала питьевая вода
Генерал Талап Кабденов: «Старался жить и служить честно»
Руководитель, или Размышления о человеке, память о котором навсегда в наших сердцах
Равные возможности для всех
Аlma mater казахстанской спецслужбы отмечает 50-летие
Дети с особенностями развития состязались в восточных единоборствах, эстафете и футболе
Толық адам, digital юрта и лидеры из Forbes
Выставка произведений Гульнары Коспаковой заряжает позитивом
В 25 городах страны отметили Международный день йоги
Личность и наследие Шынгыз-хана остаются в центре внимания ученых
Из почти 40 фонтанов в Атырау работает только один
В пострадавшие от паводка регионы приезжали не только спасатели, но и врачи
Большую зачистку «мертвых душ» провели  в Костанайской области
Вплавь покоряя моря и проливы
Ежедневно тысячи жизней спасают неравнодушные люди
Как популяризировать образ человека труда
Удовлетворенных исков граждан к госорганам стало в четыре раза больше
Судебное реформирование: реалии и перспективы
Токаев поблагодарил всех, кто участвовал в ликвидации последствий масштабной стихии в РК
Казахстан станет участником Азиатско-Тихоокеанской конференции по цифровой инклюзии и трансформации
Секреты сакского форпоста
Выпускник школы умер у фонтана вуза в Алматы
Разработку Цифрового кодекса обсудили в правительстве РК
Сумма возвращенных государству активов превысила 1,7 триллиона тенге
Партия «Ауыл»: ставка на молодежь
Стихия разрушила и... «запустила» строительство микрорайона
Обеспечение верховенства права – приоритет справедливого государства
Уральскую ТЭЦ отремонтируют без посредников
Участникам проекта Zhas project выделят 280 млн тенге
Иностранные компании открывают заводы в Северном Казахстане
Консолидация и развитие
Триумф и трагедия казахских баев
В Алматинской области продолжается снос незаконно построенных сооружений
Костанайские археологи бьют тревогу
3,4 тыс. нарушителей границы задержаны за месяц в Казахстане
Эдуард Ким выиграл этап Кубка мира по артистичному плаванию
Бизнесмены останутся без лимитов на вылов рыбы?
30 килограммов конфет раздали в Астане ко Дню защиты детей
Сезон атлантических ураганов в 2024 г. может стать самым активным в истории наблюдений
Казахстанские десантники удостоены нагрудного знака «Доблесть и мастерство» в Белоруссии
Акцию с воодушевлением поддержали жители Жамбылской области
Доходы стоматологов в Казахстане побили рекорд
Значительного повышения тарифов опасаются жители Северного Казахстана
Фанаты Димаша изучают казахский язык
Новый этап развития системы здравоохранения страны
Преодоление. Пять лет созидания
Заверять сделки у нотариуса вновь обязали при покупке авто
Семья Кривошеевых – Клеустер вернулась из Германии в Казахстан
Студенты Satbayev University стали победителями республиканского конкурса

Читайте также

Толық адам, digital юрта и лидеры из Forbes
Аlma mater казахстанской спецслужбы отмечает 50-летие
Дети с особенностями развития состязались в восточных едино…
Равные возможности для всех

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]