​Дела для малого села

Казалось бы, эка новость – мини… Да у нас тут такие совхозищи были! Правильно, только где они, что от них осталось?

Осталось и даже выросло производство зерна. А животноводство резко пошло на убыль, особенно молочное. Причин много, и не последняя – сложности и тонкости этого производства. На огромных фермах зачастую гулял бруцеллез или туберкулез: одна корова заболела – быстро всех «наградит», замучаешься уследить. Однако убытки теперь покрывать некому. А личные подворья изначально в проигрыше из-за низкой производительности. Истину развитые страны давно нашли посередине: механизированная ферма, но сравнительно небольшая, с контролем над которой справляется взгляд хозяина.

Мини-ферма Аскара Алиева в Тарановском районе отличается от имеющихся в области нескольких крупных, фактически, только масштабами построек, оборудования, числом животных и обслуживающего их персонала. Можно сказать, она несколько проще, хотя тоже содержит породистый скот и в отличие от владельцев домашних коров предлагает переработчикам, по сути, сертифицированное молоко – проверенное, отфильт­рованное и специально охлажденное.

Располагается ферма в небольшом старинном селе Богородицком – бывшем отделении совхоза. Аскар приехал сюда к родственникам двадцать лет назад по окончании Оренбургского аграрного университета. Работал ветврачом. Подкопил немного денег и решил открыть свое дело. Начинал с нескольких голов лошадей и крупного рогатого скота, купленных у соседей. Откармливал, продавал, помаленьку расширялся. Приобретал и восстанавливал полуразрушенные животноводческие базы, набрал в оборот 2 200 гектаров сельхоз­угодий – производство кормов обеспечено.

Серьезным этапом для развития фермы стало ее участие в государственной отраслевой программе «Агробизнес-2020». В ее рамках реализуется специальная программа «Ырыс», направленная на создание молочно-товарных ферм семейного типа с поголовьем в 50–100 животных. Она предоставляет средства на приобретение маточного поголовья скота молочной породы, необходимой техники и оборудования. Максимальная сумма займа – 60 млн тенге, срок кредитования – до 7 лет по ставке вознаграждения 4% годовых.

Алиев успел воспользоваться периодом относительно дешевого российского рубля и купил в Челябинской области больше запланированного телок симментальской породы. А также молокопровод, охладитель на 2 тонны молока в сутки, кормосмеситель. Сейчас у него 129 коров молочной породы и всего 45 млн тенге долга. Полсотни телок уже дали приплод, надой от каждой – по 10–12 литров молока в сутки, что вполне удовлетворительно для первой лактации. Со сбытом продукции проблем нет, разве что цена покупателя не слишком щедрая. Но Алиев продолжает держать и лошадей, и мяс­ной скот, что помогает перекрывать издержки молочного животноводства. А в дальнейшем, по мере роста надоев, подумывает открывать и собственную переработку молока. Сейчас на его ферме занято 20 человек, но необходимые свободные руки в Богородицком или окрестностях еще найдутся.

Кстати, на зарубежных мини-фермах переработка сырья на месте нередко 100-процентная. Причем длительная специализация на производстве какого-то продукта – масла, сыров и т. д. – позволяет доводить дело до совершенства, и фермы подчас становятся знаменитыми, выпуская «именной» деликатес.

Как знать, возможно, и что-нибудь вкусное из Богородицкого приобретет у нас свою известность.