Малиновый Зангар

Любовь Доброта, Туркестанская область

В Южном Казахстане по-прежнему тепло, в разгаре сбор малины.

Ящик за ящиком – и за пару часов сбора набирается полная машина. Самое время отправлять нежный товар покупателям, которые ждут ягоду, чтобы пустить ее на варенье. Ведь это майскую малину южане привык­ли морозить, чтобы подавать ее потом к столу свежей, а у осенней – свое предназначение.

Конечно, у каждой хозяйки свои предпочтенья, как и свой индивидуальный рецепт варенья. Но при этом каждая старается максимально сохранить все полезные свойства ягоды. А для этого ее не надо варить, достаточно перетереть с сахаром и поставить в холодное место. В крайнем случае можно довести до кипения, чтобы сэкономить на сахаре.

В последние годы земледельцы юга, кроме привычной клубники, освоили выращивание малины и ежевики. В отличие от клубники малина дает два урожая. Первый собирают в мае, а осенний созревает с сентября до середины октября. Ягоды спеют до тех пор, пока стоит теплая погода.

Есть уже целые села, жители которых отошли от выращивания привычных зелени и овощей, сосредоточившись на садоводстве и ягодах. К примеру, в селе Зангар Казыгуртского района проживает около 200 семей, и практически каждая из них специализируется на малине. В общей сложности площадь под этой ягодой перевалила за 25 га.

Каждый садовод сам решает, какую площадь занять той или иной культурой. Первопроходцы, обратившие свои взоры на малину лет десять тому назад, уже расширили ее плантации до нескольких гектаров. Новички же пока ограничиваются сотками, также постепенно расширяя посадки.

Местный житель Абдуманам Бортебаев говорит, что заниматься малиной выгодно. У него своя «мера» прибыльности бизнеса. Он подсчитал, что дохода с десяти соток достаточно для покупки одной коровы. У него под малиной – 20 соток, и ежегодно ему удается прикупать по две коровы.

Так за счет ягод хозяин подворья и сада расширяет домашнюю ферму, считая, что такой подход к организации крестьянского хозяйства снижает риски.

В прошлом году с каждого гектара в этом селе собрали чуть больше двух тонн ягод. Нынче урожай выдался щедрее прошлогоднего. И цена на малину тоже очень хорошая: оптовые покупатели дают до тысячи тенге за килограмм.

Они сами приезжают за урожаем. Так что нет необходимости отвлекаться от сбора. Это очень кропотливый труд, требующий множества рабочих рук, ведь переспевшая ягода запросто может осыпаться, и ее уже не соберешь.

Из Зангара малину везут на продажу в Сарыагаш, Шымкент, Алматы и Туркестан. Там ее забирают мелкими партиями, пуская в розничную продажу или же на переработку.

Нет проблем со сбытом выращенной малины и у толебийцев, где тоже практикуют выращивание ягоды на больших плантациях. В этом районе уже два населенных пункта специализируются на ягоде, саженцы которой несколько лет назад привезли из Польши. А еще здесь успешно освоили выращивание ежевики, спрос на которую подстегнул коронавирус.

Популярное

Все
В селе Шанханай Кербулакского района «зарыли» в землю более 256 млн тенге бюджетных средств
Вице-премьер и глава МЧС прибыли в Экибастуз
Токаев пригласил спикера Сената Франции посетить с визитом Казахстан
Трагедия января – это результат четко спланированной кампании. Солидарность с этим мнением проявляет и политолог – директор Института евразийской интеграции Уразгали Сельтеев, согласившийся побеседовать с нами о печально известных событиях начала этого года
До сих пор сохраняется проблема перевода произведений Абая на языки народов мира
Документально-филологическое исследование профессора Серика Негимова знакомит широкий круг читателей с жизнью и творчеством славного сына казахского народа Малика Габдуллина
В Алматы открылся Х Международный кинофестиваль студенческих и дебютных фильмов «Бастау», цель которого – продвижение работ молодых кинематографистов по всему миру
Защищенность должна стать реальностью
Квартирный вопрос в Жезказгане стоит остро – коммунальное жилье в дефиците, инвесторов по программе реновации нет
Выбирай, сноси и строй!
Где-то в параллельной Вселенной…
Стежки ложатся – жизнь идет…
Окунемся в прошлое?
В системе новых транзитных координат
​​​​​​​Хорошие перспективы
Территория дружбы и согласия
Запечатленная история
Инфляцию – под контроль
Голов забивают все больше
Творческий подход
Фотографии Бишимбаева, разъезжающего на внедорожнике, прокомментировал Антикор
"Был 10 лет в рабстве": видеообращение к полиции записал житель Жетысуской области
Хотел спасти котёнка: мальчик провалился под лёд на реке в Астане
Генпрокуратура проверит обоснованность приватизации ряда энергетических объектов РК
Требовавших выкуп за гражданина Индии похитителей задержали в Астане
Развитие нефтегазовой отрасли обсудил Смаилов с представителем Shell
Спецоперация в Кокшетау: задержан хозяин "склада" с наркотиками
ЧП в Экибастузе: низкие тарифы могли стать причиной аварии на ТЭЦ
200 тысяч тенге за первичную регистрацию иностранных авто: Сенат принял закон
Министры четырёх стран встретились в Актау
Смаилов встретился со спецпосланником Канады по ЕС и Европе
Требования к качеству шоколада утвердили на Совете ЕЭК
Дочь нашла мать убитой спустя трое суток после трагедии в СКО
Транспортный коллапс из-за метели: на автомобиле Кунг спасатели эвакуируют казахстанцев
Джип сбил целую группу детей в Алматинской области
Домработница сдала в ломбард бриллианты хозяйки квартиры в Астане
Справедливый Казахстан – для всех и для каждого. Сейчас и навсегда: Токаев подписал новые указы
Где можно будет посмотреть трансляцию церемонии инаугурации Касым-Жомарта Токаева
Началась эвакуация из замерзающего Экибастуза
В ДТП с автобусами в Караганде пострадали 18 человек, четверо из них – в тяжелом состоянии
Новый праздник появился в Казахстане
Закон Республики Казахстан Об амнистии
Акимат Алматинской области сделал заявление после гибели мужчины в массовой драке
Двое рабочих упали с 14-го этажа в Астане, один погиб
Российский блогер снимал на видео свои нарушения на дорогах Алматы
Дайрабаев высказался о внешней политике Казахстана
Жительница Балхаша убила свою мать за замечание
Ребенок под защитой государства – Кошанов о позиции Токаева
"12-летнюю внучку развращал дедушка" – в полиции Алматы прокомментировали публикацию
Ауесбаев ответил на критику оппонентами его партии
14-летняя девочка сбросилась с 19-го этажа в Астане
Токаев поручил активнее защищать национальные экономические интересы на международных рынках
Вопросы развития отечественного машиностроения рассмотрены в Правительстве
Трос лифта оборвался в многоэтажке Петропавловска: погиб мужчина
Несмотря на потерю зрения, режиссер Станислав Цих создал свой театр и пообещал Усть-Каменогорску фестиваль мирового уровня
Закон Республики Казахстан
Бабушка попросила полицию забрать у нее 3-месячную внучку в СКО
"Учительницу с VIP-пропуском от МВД" наказали в Каскелене – видео
Ильин навестил в больнице огнеборцев, пострадавших при пожаре в Астане
Мошенник выманил у юриста через телефон больше миллиона в Актюбинской области

Читайте также

Свежий выпуск
В дождь видны и в снегопад
Свежий выпуск
Стежки ложатся – жизнь идет…
Свежий выпуск
​​​​​​​Малыш будет жить
Свежий выпуск
​​​​​​​Хорошие перспективы

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]