Малиновый Зангар

928
Любовь Доброта, Туркестанская область

В Южном Казахстане по-прежнему тепло, в разгаре сбор малины.

Ящик за ящиком – и за пару часов сбора набирается полная машина. Самое время отправлять нежный товар покупателям, которые ждут ягоду, чтобы пустить ее на варенье. Ведь это майскую малину южане привык­ли морозить, чтобы подавать ее потом к столу свежей, а у осенней – свое предназначение.

Конечно, у каждой хозяйки свои предпочтенья, как и свой индивидуальный рецепт варенья. Но при этом каждая старается максимально сохранить все полезные свойства ягоды. А для этого ее не надо варить, достаточно перетереть с сахаром и поставить в холодное место. В крайнем случае можно довести до кипения, чтобы сэкономить на сахаре.

В последние годы земледельцы юга, кроме привычной клубники, освоили выращивание малины и ежевики. В отличие от клубники малина дает два урожая. Первый собирают в мае, а осенний созревает с сентября до середины октября. Ягоды спеют до тех пор, пока стоит теплая погода.

Есть уже целые села, жители которых отошли от выращивания привычных зелени и овощей, сосредоточившись на садоводстве и ягодах. К примеру, в селе Зангар Казыгуртского района проживает около 200 семей, и практически каждая из них специализируется на малине. В общей сложности площадь под этой ягодой перевалила за 25 га.

Каждый садовод сам решает, какую площадь занять той или иной культурой. Первопроходцы, обратившие свои взоры на малину лет десять тому назад, уже расширили ее плантации до нескольких гектаров. Новички же пока ограничиваются сотками, также постепенно расширяя посадки.

Местный житель Абдуманам Бортебаев говорит, что заниматься малиной выгодно. У него своя «мера» прибыльности бизнеса. Он подсчитал, что дохода с десяти соток достаточно для покупки одной коровы. У него под малиной – 20 соток, и ежегодно ему удается прикупать по две коровы.

Так за счет ягод хозяин подворья и сада расширяет домашнюю ферму, считая, что такой подход к организации крестьянского хозяйства снижает риски.

В прошлом году с каждого гектара в этом селе собрали чуть больше двух тонн ягод. Нынче урожай выдался щедрее прошлогоднего. И цена на малину тоже очень хорошая: оптовые покупатели дают до тысячи тенге за килограмм.

Они сами приезжают за урожаем. Так что нет необходимости отвлекаться от сбора. Это очень кропотливый труд, требующий множества рабочих рук, ведь переспевшая ягода запросто может осыпаться, и ее уже не соберешь.

Из Зангара малину везут на продажу в Сарыагаш, Шымкент, Алматы и Туркестан. Там ее забирают мелкими партиями, пуская в розничную продажу или же на переработку.

Нет проблем со сбытом выращенной малины и у толебийцев, где тоже практикуют выращивание ягоды на больших плантациях. В этом районе уже два населенных пункта специализируются на ягоде, саженцы которой несколько лет назад привезли из Польши. А еще здесь успешно освоили выращивание ежевики, спрос на которую подстегнул коронавирус.

Популярное

Все
Гордиться своей малой и большой родиной
Друзья зовут ее Айшой
Моя Караганда
Язык программирования на казахском разработал школьник
Спецподразделение по борьбе с дебоширами создано в МВД
От хума до макитры
Обезврежена крупная ячейка финансовых мошенников
Философская глубина и красота слова поистине народного поэта Кадыра Мырзалиева
Южная зимовка белых лебедей
По ту сторону экрана
Распоряжение Главы государства об освобождении от должности
Указ Президента Республики Казахстан Об увольнении в запас военнослужащих срочной воинской службы, выслуживших установленный срок воинской службы, и очередном призыве граждан Республики Казахстан на срочную воинскую службу в марте – июне и сентябре – декабре 2025 года
Распоряжение Главы государства о назначении
Вот это любовь!
Особый статус Туркестана
Сдан первый в регионе дом по программе реновации жилья
Выслушана позиция бизнеса
Действовать в новых условиях
Вчера Премьер-министр обсудил с предпринимателями Северного Казахстана новеллы налогового законодательства
Акиматам и министерствам поручено завершить подготовку к паводковому сезону
Сбежавшего от полиции водителя привлекли к ответственности по 8 статьям в Таразе
Уникальный ясли-сад с соляной шахтой открылся в городе Сатпаеве
Оглянись, незнакомый прохожий
Никто не забыт?
Обеспеченность РК отечественными фармпрепаратами все еще низка – аналитики
Казахстан завоевал первую медаль на Азиаде-2025
Косшы станет городом школ, садов и дворцов
Новые автобусы пополнили автопарк Тараза
Всем аулам аул
Ближайшие дни, а также предстоящая неделя захватят все внимание болельщиков 34 стран
Трамп о войне в Украине: «Я хочу закончить эту проклятую штуку»
По зову крови и души
На фармацевтическом рынке РК правят бал импортёры
Президент считает предложенную правительством ставку НДС завышенной
Десять лет без Гер-ага
Путешественница Мадина Ашилова покорена Алтаем
Такие люди не уходят в прошлое...
В Якутию – за алмазами
Глава государства – об экономике: Расслабляться ни в коем случае нельзя
Приложение для диагностики коронавирусной пневмонии создали ученые
Паспорта и удостоверения личности попробуют выдавать через терминалы
Алматы – Туркестан – Ташкент – Самарканд – Шымкент – Алматы
Депутат высказалась об ажиотаже вокруг прогрева авто во дворах
В 2025 году 9 тыс. жителей Атырауской области получат адресную помощь
Кызылорда – наша гордость, слава, история
Горжусь тем, что говорю по-казахски
«Проблема из пальца высосана»: вице-министр – о прогреве автомашин более пяти минут
Буренки нынче довольны
В столичных торговых сетях сняли ограничения по реализации картофеля
30-летие Ассамблеи народа Казахстана – важная веха политики единства и согласия
Институциональное становление Академии наук завершено
Печальное событие произошло в семье Баян Алагузовой
Арабская компания запускает новый проект в Казахстане
Почти 30 млн тенге похитили чиновники из сферы образования в Туркестанской области
Парикмахерские услуги подорожали в Казахстане
Как в гимназии № 27 Алматы воспитывают всесторонне развитых личностей
Общественный туалет с уникальным дизайном построили в Шымкенте
Ученые исследовали происхождение казахских собак породы тобет
Инфляция в Казахстане: в какой области растут цены
Резюмируя поручения Президента

Читайте также

Новое общежитие для сельского колледжа
В селе Петровка – современный хоккейный корт
Труженик здравоохранения
Прокуроры встали на лыжи

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]