Здесь делают лучший пломбир

В настоящее время фабрика «Шин-Лайн» работает в три смены, выпуская ежесуточно до 150 тонн сладкой продукции. Но уже в следующем году этот показатель более чем удвоится.

Сегодня в новые фабричные корпуса завозится современное оборудование, закупленное у ведущих мировых компаний, специализирующихся на конструировании и изготовлении уникальных роботизированных комплексов и производственных линий по выпуску мороженого. Идут его монтаж и наладка для расширения производства.

Проводя пресс-тур по новым цехам, председатель совета директоров компании Дмитрий Докин охотно рассказал о деятельности компании, ознакомил с технологическим процессом приготовления сливочного лакомства и дал возможность его продегустировать.

По его словам, этот бизнес берет начало с небольшой семейной фабрики, основанной в 1995 году. Пройдя все этапы становления и расширения, компания «Шин-Лайн» превратилась в крупнейшего производителя мороженого, занимая 49% казахстанского рынка. Стабильный рост производства и инновации позволяют компании оставаться лидером в своей отрасли и успешно расширять географию присутствия на зарубежных рынках. Продукция компании экспортируется в 10 стран, среди которых Китай, Россия, Монголия, ряд республик бывшего Союза. В следующем году круг импортеров казахстанского мороженного увеличится еще на две страны.

С целью реализации планов по расширению производства в этом году компания инвестировала в строительство новой фабрики близ Алматы 35 млрд тенге. Новые фабричные мощности, раскинувшиеся на 22 га земли, способны выпускать до 350 тонн мороженого в сутки.

Сегодня в «Шин-Лайн» выпускают 140 видов мороженого объемом более 13 тыс. тонн в год. На фабрике и в фирменных торговых точках по Казахстану работают 3 600 человек. С запуском к 2025 году новых цехов здесь будут созданы новые рабочие места и общая численность производственного коллектива компании достигнет пяти тысяч человек.

Новые технологические линии призваны помочь удовлетворить спрос на продукцию компании. В нынешнем году, по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом, рост объемов выпуска мороженого составил 24%.

Но продукции опять не хватает, потому как увеличился спрос. А все потому, что стремительно развиваются экспортные рынки. Если в Казахстане сбыт у «Шин-Лайн» за год вырос только на 5–9%, то экспортный российский рынок подскочил до 100% и выше.

Производить мороженое пытаются многие, но для того, чтобы делать, к примеру, тот же пломбир, необходимо иметь молочную продукцию высокого качества и современное оборудование.

Особую ценность на фабрике представляют кадры. Между прочим, имена аналитиков, маркетологов и дизайнеров здесь засекречены. Таковы требования в условиях жесткой конкуренции...

Не менее внимательное отношение и к инженерному персоналу, технологам и IT-специалистам. Они обеспечивают непрерывный производственный цикл. Остановка линии и последующий запуск – весьма затратный процесс, поэтому полностью фабрика замирает только на неделю под Новый год. В остальное время рабочий процесс непрерывен.

К производству мороженого проявляет повышенный интерес население, поэтому на фабрике решено этому не препятствовать, водить экскурсии по заранее разработанным безопасным маршрутам.

Более того, решено организовать небольшую молочную ферму, чтобы показать полный путь молока, от буренки до трансформации в стаканчик мороженого.

Как отметил Дмитрий Докин, молоко компания старается закупать у местных фермеров. Но есть его определенный дефицит. Как считает председатель совета директоров компании, пройдет год, два, три, и молока будет достаточно. Будут построены те сто молочно-товарных ферм, которые при поддержке государства возводятся в республике. И поскольку Правительство сейчас очень много помогает в развитии молочного животноводства, то и число желающих заниматься в Казахстане производством молока будет расти.