Растет производство молочных продуктов, сахара и растительного масла

Об этом в ходе пресс-конференции на площадке СЦК сообщила директор депар­тамента агропродовольственных рынков и переработки сельхозпродукции Минис­терства сельского хозяйства Назгуль Хатепова.

В текущем году ожидается урожай сахарной свеклы в объе­ме 1,2 млн тонн, и отечественные переработчики готовы ее принять. Сахар в стране производят на четырех действующих сахарных заводах, которые в 2023 году на 44% закрыли потребность внутреннего рынка (507 тыс. тонн), в том числе за счет переработки отечественного сырья (13%).

– Для решения проблемы высокой импортной зависимости от сахара отраслевым министерством проводится большая работа. Размер субсидий на приобретение сельскохозяйственной техники для выращивания сахарной свеклы увеличен с 25% до 50%, при сдаче сахарного сырья на переработку – с 15 тысяч до 25 тысяч тенге. С учетом зависимости отечественного производства от импорта у нас есть соглашение в рамках ЕАЭС по ввозу 300 тысяч тонн беспошлинного сахарного тростника на внутренний рынок, – сказала спикер.

Благодаря вышеуказанным мерам стимулирования в текущем году площади посева доведены до 25 тыс. га, урожайность с каждого гектара – до 436 тонн. Для переработки всего ожидаемого объема сахарной свеклы заводам выделено на пополнение оборотных средств 25,8 млрд тенге, а также на субсидии будет выделено 26,6 млрд тенге. Усилены меры господдерж­ки отрасли, включая увеличение субсидий, налоговые льготы. Рассматривается вопрос ­строительства двух новых заводов.

Развивается переработка масличных культур. В производстве растительного масла задействовано 80 предприятий, общая мощность которых составляет 3,3 млн тонн. В 2023 году произведено 672 тыс. тонн растительного масла, что на 4,3% больше, чем в предыдущем. Обеспеченность маслом отечественного производства составляет 183%.

В зерноперерабатывающей отрасли функционируют 350 предприятий, поставляю­щих на внутренний рынок муку, крупы, макароны, крахмалопродукты, биоэтанол, глютен. В прошлом году производство муки (3,2 млн тонн) в два с лишним раза превысило внутреннее потребление (1,3 млн тонн). Это также стало возможным благодаря государственной поддержке,  подчеркнула спикер.

– Это инвестиционные субсидии на строительство и модернизацию предприятий по переработке сельхозпродукции; субсидии на сданные на переработку мясо, молоко, сахарную свеклу, масличные; субсидии на закуп сырья для производства продуктов глубокой переработки – сливочного масла, твердых сыров; налоговые льготы и ограничение экспорта сырья. Но в отрасли имеются и проб­лемные моменты. Один из них – низкий уровень переработки сельскохозяйственной продукции. Так, доля переработки по молоку составляет 62%, масличных культур – 45%, мяса – 47%, – сообщила ­Назгуль Хатепова.

Во-вторых, низкая загруженность перерабатывающих предприятий. Например, загрузка мощностей по переработке мяса составляет 54%, производству макаронных изделий – 42%, муки – 36%.

В-третьих, немалая степень изношенности основных средств на предприятиях по переработке сельхозпродукции, которая составляет в среднем 40%.

К числу факторов, сдерживающих развитие отрасли, следует отнести недостаточность, высокую стоимость и низкое качество сырья, огра­ниченность рынков сбыта произведенной продукции, отсутствие льготных кредитных ресурсов для пополнения основных и оборотных средств.

Глава государства в Послании народу Казахстана от 1 сентября 2023 года отметил необходимость перехода от первичного производства к выпуску продукции более высоких переделов.

Для достижения поставленной цели Правительство утвердило Комплексный план развития переработки сельскохозяйственной продукции на 2024–2028 годы, направленный на увеличение объема производства продуктов питания в 1,4 раза к 2028 году и доведение доли переработки сельхозпродукции до 70%.

По словам спикера, до­кумент предусматривает несколько индикаторов, в том числе для обеспечения перерабатывающих предприятий дешевым сырьем, пополнения основных и оборотных средств и открытия новых рынков, то есть повышения экспортного потенциала. Объем привлеченных инвес­тиций в отрасль к 2028 году намечено довести до 1 трлн тенге.