Как от голландской козы молоко

137
Рысбек Жантыкеев, Акмолинская область

Ферм, где разводили бы коз, а тем более получали от них молоко, в нашей стране немного. А жаль…

Подтверждение тому – весьма успешный опыт племенного хозяйства «Зеренда» из села Кажымукан Целиноградского района Акмолинской области, где еще 6 лет назад рискнули построить козью ферму и завезти туда из далеких Нидерландов 334 головы мелкого рогатого скота.

Несмотря на неблизкий путь, животные на новом месте адаптировались хорошо. К весне следующего года на ферме прошла окотная кампания, давшая первое пополнение козлят.

Не заставило себя ждать и оборудование для собственного молокозавода, его привезли из Италии. Комплекс импортной технологической аппаратуры включал в себя весь производственный цикл – от хранения и переработки до розлива и упаковки готовой продукции. Осенью 2017 года на ферме приступили к промышленной дойке коз и запустили молочное производство.

Заглянув в помещения, где содержатся «голландки», легко убедиться в том, что уход здесь за ними обеспечен отменный. Светло, сухо, тепло, в кормушках – кормовой концентрат, есть солонцы, поилки. Сукозных, то есть особей, готовящихся принести потомство, помещают в родильное отделение. С уже появившимися маленькими козлятами они находятся в отдельных клетках, кормят и ухаживают за своими малышами.

– В последующем эти козы также будут давать молоко, – рассказывает и. о. управляющего фермой Нуржан Шаймерденов. – Имеющийся доильный цех с автоматизированной системой дойки к минимуму сводит ручную работу. Кстати, каких-либо трудностей с приучением животных к дойке не возникает: она здесь проходит дважды в день и хорошо отлажена.

По молокопроводам драгоценный удой поступает в производственный цех, где проходит весь технологический цикл. Ассортимент молочных продуктов, выпускаемых заводом, включает цельное и пастеризованное козье молоко в бутылках и тетрапакетах, разновидности йогуртов, четыре вида сыров, творог, разной жирности кефиры, курт и даже мороженое.

Как рассказали в администрации племенного хозяйства, продукция «Зеренды» пользуется хорошим спросом, ею торгуют в специализированной розничной сети столицы и Акмолинской области. Рядом с фермой тоже есть фирменный киоск.

О целебных свойствах козьего молока человеку известно с древних времен. Богатое микроэлементами, легко усваиваемое организмом, оно укрепляет иммунную систему, оздоровляет желудочно-кишечный тракт, способно заменить материнское молоко новорожденным...

В настоящее время дойное поголовье фермы составляет без малого 1,5 тыс. коз. В сезон пика надоев здесь ежедневно получают до 500–600 литров молока.

По итогам 2021 года только в столицу было поставлено 280 тонн козьей продукции. В планах владельцев фермы – дальнейшее увеличение поголовья животных, что позволит снабжать население еще большим объемом полезной и целебной продукции.

Популярное

Все
Китай стремится к автолидерству
В Казахстане факты избиения наших детей дома, в детском саду, школе, на улице, к сожалению, не редкость. Страшно, когда руку на детей поднимают те, кто должен защищать, заботиться о них – родители, воспитатели, учителя…
Место притяжения – Бозок
Совершенно новые и знакомые до жути
И селфи сделать, и тайну соблюсти
В Усть-Каменогорске для незрячих выпускают произведения казахстанских авторов с текстами шрифтом Брайля
Шерхан Муртаза – автор особого назначения
В фазе «слабого роста»
Самые демократичные выборы
Где в семье лад, там и дети – клад
​​​​​​​Сильные университеты – сильная страна
Надо не жалеть, а помогать
Жамбылская область: развитие по всем направлениям
Новый взгляд на центр Азии
​​​​​​​С кандидатами определились
Культурная дипломатия
Уйти в себя по-японски
Мясо из пробирки
Новости «Ауыла»
Евразийский турнир
Льготное автокредитование: как подать заявку
Названы регионы-антилидеры по ценам на продукты питания
Еще раз о кино
Избивали и насиловали: похитители почти 20 дней удерживали 21-летнюю девушку в Алматинской области
В конце прошлого года Национальной академии наук вернули государственный статус. Изучив статистические данные, мы узнали, каких «остепененных» ученых в стране больше всего и как ситуация менялась со временем
Проглотившего зубочистку мужчину спасли в Таразе
Муж застрелил жену и убил себя в Алматы
"Не наши сотрудники" – глава Минэнерго об инциденте в лифте
Я везу из-за «бугра» телефон, табак, меха
Коррупционные скандалы сотрясают систему образования Шымкента и Туркестанской области
Учителя истории в Атырауской области могут привлечь к ответственности за проведение археологических раскопок
За 5 часов пришили руку парню столичные врачи
Парень из Шымкента всерьез настроен вывести казахстанские комиксы на один уровень с мировыми
Алматинец застрелил жену и убил себя: соседи рассказали подробности
Директора турагентства "Kausar Travel" арестовали в Алматы
Среди пострадавших в Иране казахстанцев нет – МИД РК
Фермеры остались без субсидий потому, что портал GOSAGRO.KZ, который должен был «подключиться в январе», до сих пор не действует, а система Qoldau.kz прекратила работу
В Шымкенте грядет повышение тарифа на проезд в общественном транспорте
В Алматинской области не прекращаются случаи жестокого обращения с животными
Вице-премьер посетил крупные предприятия Акмолинской области
Неподалеку от Семея есть место, которое уже на протяжении трехсот лет привлекает людей
"Трое детей убили себя из-за игры в TikTok" – на рассылку ответили в МВД
Подросток из Хромтау скончался при странных обстоятельствах в лагере в Боровом
Многие знаменитости, чья слава перешагнула рубежи республики, утверждают: чтобы овладеть языком, в том числе и казахским, достаточно читать хорошие книги
Компании, управляющие жилыми многоквартирными домами, должны быть сертифицированы
Девочку-подростка жестоко избили сверстницы в Талдыкоргане – комментарии полиции и акимата
Нурсултан Назарбаев перенес операцию на сердце
Названа причина смерти сенатора Гульмиры Каримовой
Инновации на развалинах аграрной науки
На целое тысячелетие удревнилась маханджарская культура Тургайского прогиба благодаря исследованиям костанайских археологов
Избившего супругу в лифте мужчину арестовали в Астане
В Шымкенте за получение взятки задержан работник отдела образования
Какие изменения будут вводить на госслужбе в Казахстане
Скончался известный казахстанский композитор Арман Дуйсенов
Снег выпал в Египте
Почему уголовно-исполнительную систему Казахстана можно сравнить с утлым суденышком без парусов – об этом в эксклюзивном интервью «Казахстанской правде» рассказал доктор юридических наук, правозащитник, член Общественного совета по вопросам деятельности органов внутренних дел РК Куат Рахимбердин.
Комментируя прошедшие выборы в верхнюю палату Парламен­та, следует отметить, что в целом меняется функционал Сената. Полномочия каждой из палат благодаря конституционным изменениям четче разграни­чены. Законотворческая миссия будет возложена большей частью на Мажилис
Массовое ДТП в СКО: два человека погибли
Прекращены полномочия депутата Сената Андрея Лукина
"Алматинец убил свою девушку и покончил с собой": полиция прокомментировала публикацию

Читайте также

​​​​​​​Сильные университеты – сильная страна
Где в семье лад, там и дети – клад
Надо не жалеть, а помогать
Место притяжения – Бозок

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]