Сменив меню, выиграть в долголетии

595
Раушан ШУЛЕМБАЕВА
Во время готовки конский жир частично растворится в кипящем бульоне. А оставшиеся нежные, тающие во рту тонкие жировые прослойки как раз и придадут неповторимый вкус и аромат казы.
С душой приготовленный казахский деликатес буквально сметают с прилавков, несмотря на дороговизну! Казы действительно дорогой продукт, тем не менее он есть почти в каждом доме. Неудивительно, что специалисты бьют тревогу – жирная пища стала главным врагом казахстанцев. Врачи подсчитали, что из-за слишком калорийного рациона 86% (!) населения Казахстана страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Медики призывают отказаться от жирной пищи, а Правительство – на государственном уровне принять меры. Как, к примеру, это сделали в Финляндии. И сегодня в этой стране смертность от сердечно-сосудистых заболеваний сократилась в разы. Хотя полвека назад страна находилась на первом месте в Европе по этому показателю из-за чрезмерного употребления алкоголя и жирной пищи. Законопослушные финны заменили сливочное масло на растительное, жирные продукты – на обезжиренные. И разбавили меню овощами и фруктами, выиграв в долголетии.
В Стратегии «Казахстан-2050» Глава государства особо подчеркивает, что «занятие спортом, правильное питание, регулярные проф­осмотры – это основа предупреждения заболеваний». Такое особое внимание не случайно – проблема избыточной массы и ожирения стала серьезной угрозой не только для здоровья отдельно взятого человека. Она стала приобретать социальный характер, укорачивая продолжительность жизни казахстанцев на 10–15 лет. Ведь избыточный вес и ожирение приводят к развитию таких болезней, как диабет, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. А это связано с высоким рис­ком прежде­временной смерти и потери трудоспособности. Данные ВОЗ также неутешительны: в мире насчитывается свыше 2 млрд взрослых людей с лишним весом, а 700 млн – с ожирением.
С целью предотвратить серьезные последствия Казахстан выделяет солидные средства на пропаганду здорового питания и профилактику избыточной массы тела. Например, Казахская академия питания и Казахский национальный медицинский университет им. Асфендиярова провели национальное исследование и выявили, что в нашей стране избытком массы тела плюс ожирением страдают 53,1% казахстанцев. Причем женщин с ожирением тяжелой степени больше, чем мужчин. Следует обратить внимание, что в эти данные вошли люди начиная с 18 лет!
Впрочем, есть и положительные результаты. Второе национальное исследование показало пусть небольшую, но тенденцию к снижению доли людей с избытком веса. Кроме того, сравнивая данные, полученные в 1999-м с нынешними результатами, профессор Казахской академии питания Шамиль Тажибаев сообщил, что распространенность избытка массы тела и ожирения в Казахстане растет в среднем в год на 1%. И за прошедшие 15 лет выросла на 15%. Если кого-то утешит, то сообщу, что мировая тенденция такая же. Понятно, почему причиной каждой второй смерти в нашей стране являются сердечно-сосудистые заболевания. Ведь начинаются они именно с ожирения, способствующего развитию атеросклероза и всей сердечно-сосудистой патологии. Значит, настало время взять и нам на вооружение опыт Финляндии.
...А тем, кому от казы будет трудно отказаться, остается посоветовать стать завсегдатаями спортивных клубов. Благо, их с каждым годом открывается все больше.

Популярное

Все
В фигурном катании появятся новые имена
Забег Tau Jarys: 1 300 участников из 18 стран покорили алматинские горы
Открыть двери в чудесный мир кино
Покорять горы и реки с «Джунгарией»
Почему Алия Молдагулова стала казахской Жанной д’Арк
Спасатели приступили к мониторингу моренных озер
Он заложил фундамент казахстанской археологии
Незакрытая тюрьма. Как Тарас Шевченко провел семь лет в ссылке в Казахстане
Изучение казахского омолаживает мозг
Писатель из Англии чувствует себя казахстанцем
Активисты разъясняют предпринимателям, как правильно оформлять вывески, меню и прейскуранты на государственном языке
У лудомана жизнь – игра. Лечение зависимости требует индивидуального подхода
Сирот и особенных детей учат азам будущей профессии
Мегамост шагает через рукотворное море
Порядка двух миллиардов долларов привлекут в промышленность Шымкента
«Я родом не из детства – из войны...»
Более 200 человек эвакуировали из-за паводка в Атырауской области
Талантами славен Жуалынский край
Солдат, похороненный в Словении, не останется безымянным
Слова поддержки
Международный день музеев отмечается в Казахстане
Олжасу Сулейменову – 88 лет!
Учащиеся лицея № 5 имени Панфилова стали членами Международного Панфиловского движения
Анастасия Куценко из Кокшетау утверждает: казахский язык не так сложен в изучении, как поначалу кажется
Одно громкое «доколе»?
Министр просвещения встретился с претендентами на «Алтын белгі»
Токаев провел телефонный разговор с Путиным
Боец из Узунколя Сергей Воропаев в фашистском плену не сломился
19 подростков задержаны полицией за участие в наркоторговле с начала года
Уроженка Кении завоевала лицензию на Олимпиаду для Казахстана
Люблю говорить на казахском, а еще больше – петь
Миграционное законодательство решает комплекс проблем
У Ватикана есть процедура для проверки сообщений о сверхъестественном
Александр Усик стал абсолютным чемпионом мира по боксу
Территорию, которую ныне занимает Восточный Казахстан, древние греки называли Четвертым углом Ойкумены
Отмена утильсбора подорвет долгосрочное развитие экономики Казахстана – Шарлапаев
Президент назначил акима Мангистауской области
Казахстан заинтересован в поставках во Вьетнам высококачественной сельхозпродукции
Вопросы энергодефицита откладывать нельзя
Представители комиссии «Игр будущего» посетили нашу страну
Какой приговор могут вынести Бишимбаеву присяжные, рассказала адвокат
Дом дружбы в Актау принимал эвакуированных
Тест на прочность: держаться вместе!
Их свадьбу родня вспоминает до сих пор
Пик паводка в Атырауской области ожидают в ближайшие дни
В Косшы открыли первый государственный спортобъект
Против танка ходил он с карабином и саблей
Меньше месяца не дожил до Дня Победы Владимир Колесниченко
Военнослужащие устроили «парад Победы» для фронтовика
Подвигу казахстанцев посвящается...
О солдате, который уничтожил четыре танка на Курской дуге
Ветеранам – везде почет
Штурмовики идут в бой с пехотой
Почти 400 фильмов создали в Казахстане за прошлый год
Новобранцы Капшагайской десантно-штурмовой бригады приняли присягу
Текущую ситуацию на рынке ГСМ обсудили в правительстве
Успех летчика куется на земле
Ребенок получил пулевое ранение в Алматинской области
Думе предложили запретить в России организацию обращения криптовалют
Депутаты Казахстана и СУАР обсудили вопросы межрегиональной торговли

Читайте также

Более 30 преступлений против детей совершено в регионе в эт…
На фоне посевной приступили к борьбе с саранчой
Новобранцы Шымкента прошли «обкатку» танком
Цифры как интеллектуальное наследие человечества

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]