Сменив меню, выиграть в долголетии

Раушан ШУЛЕМБАЕВА
Во время готовки конский жир частично растворится в кипящем бульоне. А оставшиеся нежные, тающие во рту тонкие жировые прослойки как раз и придадут неповторимый вкус и аромат казы.
С душой приготовленный казахский деликатес буквально сметают с прилавков, несмотря на дороговизну! Казы действительно дорогой продукт, тем не менее он есть почти в каждом доме. Неудивительно, что специалисты бьют тревогу – жирная пища стала главным врагом казахстанцев. Врачи подсчитали, что из-за слишком калорийного рациона 86% (!) населения Казахстана страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Медики призывают отказаться от жирной пищи, а Правительство – на государственном уровне принять меры. Как, к примеру, это сделали в Финляндии. И сегодня в этой стране смертность от сердечно-сосудистых заболеваний сократилась в разы. Хотя полвека назад страна находилась на первом месте в Европе по этому показателю из-за чрезмерного употребления алкоголя и жирной пищи. Законопослушные финны заменили сливочное масло на растительное, жирные продукты – на обезжиренные. И разбавили меню овощами и фруктами, выиграв в долголетии.
В Стратегии «Казахстан-2050» Глава государства особо подчеркивает, что «занятие спортом, правильное питание, регулярные проф­осмотры – это основа предупреждения заболеваний». Такое особое внимание не случайно – проблема избыточной массы и ожирения стала серьезной угрозой не только для здоровья отдельно взятого человека. Она стала приобретать социальный характер, укорачивая продолжительность жизни казахстанцев на 10–15 лет. Ведь избыточный вес и ожирение приводят к развитию таких болезней, как диабет, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. А это связано с высоким рис­ком прежде­временной смерти и потери трудоспособности. Данные ВОЗ также неутешительны: в мире насчитывается свыше 2 млрд взрослых людей с лишним весом, а 700 млн – с ожирением.
С целью предотвратить серьезные последствия Казахстан выделяет солидные средства на пропаганду здорового питания и профилактику избыточной массы тела. Например, Казахская академия питания и Казахский национальный медицинский университет им. Асфендиярова провели национальное исследование и выявили, что в нашей стране избытком массы тела плюс ожирением страдают 53,1% казахстанцев. Причем женщин с ожирением тяжелой степени больше, чем мужчин. Следует обратить внимание, что в эти данные вошли люди начиная с 18 лет!
Впрочем, есть и положительные результаты. Второе национальное исследование показало пусть небольшую, но тенденцию к снижению доли людей с избытком веса. Кроме того, сравнивая данные, полученные в 1999-м с нынешними результатами, профессор Казахской академии питания Шамиль Тажибаев сообщил, что распространенность избытка массы тела и ожирения в Казахстане растет в среднем в год на 1%. И за прошедшие 15 лет выросла на 15%. Если кого-то утешит, то сообщу, что мировая тенденция такая же. Понятно, почему причиной каждой второй смерти в нашей стране являются сердечно-сосудистые заболевания. Ведь начинаются они именно с ожирения, способствующего развитию атеросклероза и всей сердечно-сосудистой патологии. Значит, настало время взять и нам на вооружение опыт Финляндии.
...А тем, кому от казы будет трудно отказаться, остается посоветовать стать завсегдатаями спортивных клубов. Благо, их с каждым годом открывается все больше.

Популярное

Все
В больницы Риддера доставили электрообогреватели и пообещали такие же выделить школам и детсадам
Форум красивых и деловых
Потому что без воды...
Приоритеты конкурентного рынка
Где начинается еда?
У истоков кочевой цивилизации
Помощь ближе, чем кажется
Дальше без команд из Азии
Люди, будьте бдительны!
Покупайте и помогайте!
Сформировать нулевую терпимость
Самый редкий Гоголь
Шанс на исправление
Удочка вместо рыбы
Образы эпохи
Сельская женщина – партийная гордость
Птицы свободы
Продолжая обучение
Жить здорово!
Лучшие в своей профессии
Закон Республики Казахстан
Мамытбеков главе Минздрава: Куда делись деньги ФСМС
В центре столицы горит девятиэтажка (Видео)
Трагедия января – это результат четко спланированной кампании. Солидарность с этим мнением проявляет и политолог – директор Института евразийской интеграции Уразгали Сельтеев, согласившийся побеседовать с нами о печально известных событиях начала этого года
Пожилые супруги и 3-летний внук замерзли насмерть в области Абай
Человек погиб в сорвавшемся лифте в Алматы
"Одни дома": двое детей сгорели в запертом доме в Шу
Склад сайгачих рогов и уникальные самоцветы нашли полицейские в частном доме в Алматы (Видео)
За салют с крыши поста полиции житель Алматы поплатился свободой (Видео)
Масштабную проверку в госорганах проведут по поручению Токаева
Серийного вора аккумуляторов задержали в Алматы
Ерболат Досаев переназначен акимом Алматы
"Озеро" с запахом химикатов появилось вблизи Атырау
Как пиявки высосали, а теперь хотят перекинуть проблему на государство - депутат о владельцах ТЭЦ
Спецоперация по задержанию банды вымогателей попала на видео в Актобе
Нуржан Нуржигитов остался на посту акима Жамбылской области
Виновных привлекут к ответственности – премьер о ЧС в Экибастузе
Открытость обществу и транспарентность – важные принципы в работе депутатского корпуса
Казахстан принимает участие в Центральноазиатском инвестиционном форуме в Японии
В селе Шанханай Кербулакского района «зарыли» в землю более 256 млн тенге бюджетных средств
Двое рабочих упали с 14-го этажа в Астане, один погиб
Дайрабаев высказался о внешней политике Казахстана
Жительница Балхаша убила свою мать за замечание
Ребенок под защитой государства – Кошанов о позиции Токаева
Ауесбаев ответил на критику оппонентами его партии
Несмотря на потерю зрения, режиссер Станислав Цих создал свой театр и пообещал Усть-Каменогорску фестиваль мирового уровня
Закон Республики Казахстан
Бабушка попросила полицию забрать у нее 3-месячную внучку в СКО
Ильин навестил в больнице огнеборцев, пострадавших при пожаре в Астане
"Учительницу с VIP-пропуском от МВД" наказали в Каскелене – видео
Фотографии Бишимбаева, разъезжающего на внедорожнике, прокомментировал Антикор
ЧП в Экибастузе: низкие тарифы могли стать причиной аварии на ТЭЦ
В Правительстве обсудили ход исполнения Программы повышения доходов населения
Хотел спасти котёнка: мальчик провалился под лёд на реке в Астане
Где можно будет посмотреть трансляцию церемонии инаугурации Касым-Жомарта Токаева
Спецоперация в Кокшетау: задержан хозяин "склада" с наркотиками
"Был 10 лет в рабстве": видеообращение к полиции записал житель Жетысуской области
Трехмесячная девочка скончалась во время забора крови в поликлинике Жамбылской области
Дочь нашла мать убитой спустя трое суток после трагедии в СКО
200 тысяч тенге за первичную регистрацию иностранных авто: Сенат принял закон

Читайте также

Свежий выпуск
Больше озер, хороших и рыбных!
Свежий выпуск
Сельская женщина – партийная гордость
Свежий выпуск
Продолжая обучение
Свежий выпуск
Лучшие в своей профессии

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]