В теплице у жамбылского предпринимателя получен первый урожай шампиньонов

Первые 600 кг шампиньонов собрал со своей крытой делянки в дачном поселке Новоджамбулец в Жамбылской области предприниматель Сералы Кадралиев, передает Kazpravda.kz.

Организовать необычное для региона производство, позволяющее получать до 5 урожаев в год, помог грант, выданный бизнесмену в рамках Государственной программы "Дорожная карта бизнеса-2020".

А в брикетах с почвой, где посеяны мицелии (грибницы), уже появились первые, очень аппетитные на вид грибочки-выскочки. К апрелю они окрепнут, приобретут товарный вид и отправятся на местный рынок, где их уже с нетерпением ждут. Необычайно вкусные, богатые витаминами, цинком, магнием, кальцием, йодом и, как утверждают ученые, обладающие антиопухолевой активностью и способностью разрушать холестериновые бляшки – любимцы французских кулинаров – шампиньо­ны – пришлись по вкусу жамбылским гурманам.