Для жителей Нур-Султана и Караганды снизят количество соли в хлебе

3812
Жанат Тукпиев
Фото из открытых источников
В Нур-Султане между Национальным центром общественного здравоохранения МЗ РК и Казахским агротехническим университетом им. С.Сейфуллина подписан меморандум о сотрудничестве, в рамках которого планируется изменение рецептуры хлебобулочных изделий в части поэтапного снижения соли, передает корреспондент Kazpravda.kz.   

"Как известно, порядка 70 процентов здоровья человека зависит от того, что мы едим. Сейчас главные проблемы в Казахстане связаны с гипертонической болезнью, с большим количеством соли, которую мы потребляем. Согласно проведенным исследованиям ВОЗ, в Казахстане человек потребляет порядка 17 граммов соли в сутки. Рекомендуемая доза – порядка 5 граммов. Мы считаем, что снижение количества соли в рецептуре хлеба на 1 грамм поможет спасти десятки, может даже сотни жизней в Казахстане", – сказал заместитель директора Национального центра общественного здравоохранения Министерства здравоохранения РК Руслан Сатывалдеев.

По его словам, с ноября 2018 года НЦОЗ МЗ РК обсуждал этот вопрос с Национальной палатой предпринимателей "Атамекен" и производителями хлебобулочных изделий.

"Очень приятно, что флагманом в этом направлении стал Аграрный университет, который является национальным центром и продвигает идеи среди своих студентов, проводит научные исследования в этом направлении. В последующем мы планируем подписать меморандумы с производителями хлебобулочных изделий в Нур-Султане. Сейчас также прорабатывается вопрос с производителями в Караганде", – сообщил он.

Сатывалдеев подчеркнул, что в настоящее время хлеб по обновленной рецептуре будет производиться только в университете.

"Это для сотрудников университета и студентов на данный момент. В последующем, если другие производители хлеба изъявят такое желание, это будет возможно в любой точке Казахстана. Мы поможем с рекламой данного хлеба, поможем научно обосновать, что данный хлеб полезен и никак не хуже того, который сейчас продается", – заявил Сатывалдеев.

По его словам, проект является бессрочным. Каждый год планируется снижать содержание соли на 1 грамм в течение трех лет.

"Считается, что именно снижение до 3 граммов в рецептуре хлеба никак не влияет на вкусовые качества хлеба. Человек не ощущает даже, что хлеб изменен. Реализация начинается с момента подписания меморандума. В последующем, когда студенты выйдут на учебу, начнут работать производственные базы здесь, в университете", – заключил Сатывалдеев.

В свою очередь, первый заместитель председателя правления вуза Айтжан Абдыров отметил, что все, что будет внедряться в этом направлении в стенах небольшого производства – в дальнейшем будет отрабатываться и внедряться в крупные предприятия.

"В стенах университета есть мини-пекарня. Мы готовы, мы обучаем не только бакалавров, но и магистров. Специалисты есть, будем внедрять в производства через все заинтересованные предприятия", – заключил Абдыров.

Популярное

Все
Свыше 200 тысяч мешкотар заготовлено силами военнослужащих Нацгвардии в СКО
Для лесхозов Восточного Казахстана закупят больше 100 единиц техники
Токаев произвел кадровое назначение
Казахстан отмечает Всемирный День охраны труда
Более 600 млн кубометров воды направит Кыргызстан в поливной период этого года
Возврат активов: Более 1 млрд тенге выделили на водоснабжение в Акмолинской области
В Иране объявили День траура по жертвам взрыва в порту
Гвардеец завоевал серебро на турнире по дзюдо в Павлодаре
Стартовал десятый юбилейный проект Virtuosos с участием Димаша
Пособия ко Дню защитника Отечества получат ветераны боевых действий из Жетысу
В Туркестанской области построят музыкальную школу за счет возвращенных активов
Новое землетрясение зафиксировали в Турции
Семейство краснокнижных бурых медведей заметили в Алматинской области
Китайскую компанию оштрафовали за экологические нарушения в ВКО
Кто из казахстанских спортсменов взял медали в международных соревнованиях
Имущество на 181 млн тенге арестовали у продавцов песка в области Абай
Известный румынский хор впервые выступит в Казахстане
Буллинг в школе из-за видео: блогер извинилась перед мальчиком
На озере Балхаш задержали браконьеров с уловом почти в 200 кг
В Жамбылской области построят две крупные ветряные электростанции
Начато возведение крупного металлургического завода
Почему огородик в Шымкенте стал дороже сайрамского гектара?
Гвардеец мечтает озвучить Парад в Астане
Президент назначил новых послов в Монголии, Дании и Шри-Ланке
Токаев освободил от должности посла в Монголии
Инвесторы предлагают построить несколько линий ЛРТ между Алматы и областью
Удивительная судьба Масима Якубова
Гурбангулы Бердымухамедов прибыл с визитом в Казахстан
Автоледи, не пропустившая машину скорой помощи в Алматы, наказана
Токаев и Бердымухамедов посетили мавзолей Ходжи Ахмеда Яссауи
Акимат выделит деньги на дорогу к туркомплексу в Жамбылской области - прокуратура
Школьное меню: прокуратура ЗКО отменила госзакупки на сумму на 70 млн тенге
«Краткая история Шынгыз-хана» издана на русском и английском языках
Цифровизация учета газа в Шымкенте: объявлены первые результаты
Новая гробница найдена в Египте
Трижды обманувший смерть
Грамот на 450 миллионов тенге хотел закупить отдел образования в Талдыкоргане
Дом на стенах держится
Результаты исследования «Тюркский Барометр 2024» представили в Азербайджане
Трагикомедия «Кызыл дамбал» вышла в общереспубликанский прокат
Как отдохнут казахстанцы на майские праздники
В хаосе городской застройки Уральска разбирался Антикор
Жительница Карагандинской области отсудила 10 млн тенге за проданный ей автомобиль с дефектом
Самый отдаленный район Жамбылской области получит новый импульс развития
В Уральске трое неизвестных украли деньги из терминала
Qarmet подключится, и газ подешевеет
Улицы в честь ветеранов Великой Отечественной войны планируют назвать в Шымкенте
Акимат Алматинской области ответил на жалобу автомобилистов
Инновационный завод в Мангистауской области: от науки к практике
В Талдыкоргане 15 человек уже год ждут купленные «по предзаказу» телефоны
Нацгвардия отдала дань памяти военнослужащим Казбата
Ерлан Суттибаев назначен заместителем Управляющего делами Президента РК
Ответственность за «овербукинг» вводят в Казахстане
Педагоги из СКО достойно представили регион на республиканской олимпиаде
США хотят получить контроль над природными ресурсами Украины без гарантий её безопасности
Формула успеха для Казахстана
Личный состав Нацгвардии перешел на летнюю форму одежды
Пятитомник «Каныш» – академическое собрание трудов первого президента Академии наук Казахстана
В Казахстане стартовало профилактическое мероприятие «Безопасная дорога»
Бойцы Нацгвардии задержали около 5 000 правонарушителей

Читайте также

Буллинг в школе из-за видео: блогер извинилась перед мальчи…
В Кызылорде почтили память жертв Чернобыльской катастрофы
При омбудсмене создадут учёную комиссию
229 детей в пьяном виде задержаны в ходе ОПМ «Подросток»

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]