Сухой кумыс будут выпускать в Карагандинской области
2219
Предприниматели Карагандинской области благодаря германским технологиям открыли комплекс по производству сухого кобыльего молока, передает Kazpravda.kz со ссылкой на телеканал 24.kz.
"Детское питание будем производить на основе сухого кобыльего молока. Его сходство с материнским доходит до 98%. Из него получается самое лучшее детское питание. Есть в планах производить косметику на основе кумыса и кобыльего молока", – рассказал директор ТОО "Евразия Инвест Ltd" Галымжан Мейрамбеков.
На основе кобыльего молока карагандинцы намерены создать и лечебное питание для взрослых. По словам специалистов, оно предотвращает раковые болезни, способствует пищеварению и повышает иммунитет. Здесь применяются последние мировые разработки в сфере технологии пищевых продуктов, фармацевтики и медицины.
Стоит заметить, что предприятие построено прямо в степи, где пасутся 500 кобылиц. Вместе с пастбищами его территория оставляет 40 тыс. га. Как заверяет руководство комплекса, здесь могут доиться до полутора тысяч голов. За основу взята немецкая технология. Специально для этого в Германии было закуплено оборудование, оттуда же прибыли и специалисты.
"Это – семейный бизнес, который зародился в 1959 году. Сначала было всего три десятка лошадей, сейчас у нас 400 голов. Наш завод обеспечивает сухим молоком всю Европу. Благодаря совместному предприятию весь мир узнает, что такое казахский кумыс", – отметил главный технолог Ганс Цольманн.
Сухое молоко производится сублимационным методом. Вакуумная сушка позволяет сохранить все полезные свойства, присущие свеженадоенному молоку. К слову, из суточного надоя, а это 2,5 тонны, получается всего 250 кг сухого молока. Лучше всех себя зарекомендовала казахская порода лошадей джабе.
На производстве получили работу 30 жителей ближайшего села Дальнее. В настоящее время проходит обучение технологов, а конематок приучают к доильному оборудованию. В год здесь планируют выпускать 10 тысяч тонн сухого порошка. Общая стоимость проекта – свыше 1 млрд тенге.
"Финансирование было организовано через Холдинг "КазАгро". Сюда были привлечены все инструменты господдержки. Это – только начало. Производство получит дальнейшее развитие. Предприниматели из других регионов уже проявляют интерес к созданию аналогичных производств", – отметил аким Карагандинской области Нурмухамбет Абдибеков.
"Детское питание будем производить на основе сухого кобыльего молока. Его сходство с материнским доходит до 98%. Из него получается самое лучшее детское питание. Есть в планах производить косметику на основе кумыса и кобыльего молока", – рассказал директор ТОО "Евразия Инвест Ltd" Галымжан Мейрамбеков.
На основе кобыльего молока карагандинцы намерены создать и лечебное питание для взрослых. По словам специалистов, оно предотвращает раковые болезни, способствует пищеварению и повышает иммунитет. Здесь применяются последние мировые разработки в сфере технологии пищевых продуктов, фармацевтики и медицины.
Стоит заметить, что предприятие построено прямо в степи, где пасутся 500 кобылиц. Вместе с пастбищами его территория оставляет 40 тыс. га. Как заверяет руководство комплекса, здесь могут доиться до полутора тысяч голов. За основу взята немецкая технология. Специально для этого в Германии было закуплено оборудование, оттуда же прибыли и специалисты.
"Это – семейный бизнес, который зародился в 1959 году. Сначала было всего три десятка лошадей, сейчас у нас 400 голов. Наш завод обеспечивает сухим молоком всю Европу. Благодаря совместному предприятию весь мир узнает, что такое казахский кумыс", – отметил главный технолог Ганс Цольманн.
Сухое молоко производится сублимационным методом. Вакуумная сушка позволяет сохранить все полезные свойства, присущие свеженадоенному молоку. К слову, из суточного надоя, а это 2,5 тонны, получается всего 250 кг сухого молока. Лучше всех себя зарекомендовала казахская порода лошадей джабе.
На производстве получили работу 30 жителей ближайшего села Дальнее. В настоящее время проходит обучение технологов, а конематок приучают к доильному оборудованию. В год здесь планируют выпускать 10 тысяч тонн сухого порошка. Общая стоимость проекта – свыше 1 млрд тенге.
"Финансирование было организовано через Холдинг "КазАгро". Сюда были привлечены все инструменты господдержки. Это – только начало. Производство получит дальнейшее развитие. Предприниматели из других регионов уже проявляют интерес к созданию аналогичных производств", – отметил аким Карагандинской области Нурмухамбет Абдибеков.
