В Восточном Казахстане санитарные врачи советуют выбирать овощи и фрукты с маркировкой органического продукта

6881
Галина Вологодская

Как отметили в областном департаменте санитарно-эпидемиологического контроля, лето – «горячее» время для медиков инфекционных стационаров.

В этот период резко возрастает риск отравлений и заражения кишечными бактериями. В начале сезона можно, например, «нарваться» на овощи и фрукты с повышенным содержанием нитратов. Не секрет, что некоторые аграрии ­злоупотребляют удобрениями в погоне за ранним урожаем и внешне привлекательными крупными плодами. При этом нитраты вызывают образование канцерогенов.

В рекомендациях, опубликованных на сайте областного ДСЭК, покупателям советуют отдавать предпочтение местным овощам, выращенным в грунте. Первые урожаи огурцов, помидоров и капусты на востоке страны созревают только в июле, бахчевые и груши – во второй половине августа. До той поры торговая сеть заполнена продукцией, которую доставляют за тысячи километров. Понятно, что при ее покупке совсем не лишней будет разумная осторожность.

Как пояснили санитарные врачи, при выборе плодов лучше брать не слишком крупные, глянцевые. У арбуза на превышение нит­ратов могут указывать отсутствие сладкого вкуса, неспелые семечки и желтые волокна в сердцевине. У огурцов и дынь – слабый вкус и ­аромат, а также выраженная сосудистая ткань в срединной части.

Опасность представляют также овощи и фрукты, обработанные пестицидами и гербицидами. Эти химикаты применяются для борьбы с сорняками, вредителями и фитозаболеваниями, и они могут быть опасными для человека, особенно в больших дозах. В департаменте повторили давно известный совет: тщательно промывать плоды в проточной воде, а если есть сомнения – очищать от кожуры.

Как заявили специалисты, вся плодоовощная продукция при поступлении на прилавки должна сопровож­даться декларацией о соответствии. Этот документ подтверждает безопасность. Некоторые рынки имеют еще собственные лаборатории, осуществляющие дополнительный контроль на остаточное содержание пестицидов. Поэтому правильней покупки совершать на них. И напротив, совсем нежелательно приобретать овощи и фрукты на уличных стихийных базарах и тем более вдоль автотрасс, с земли.

На сегодня в регионе ­немало точек, где торгуют экологически чистой (органической) овощной продукцией, отметили в департаменте. При ее выращивании нельзя применять химикаты, гормоны, антибиотики, ГМО и прочие искусственные методы обработки.

В соответствии с законодательством хозяйства, ­занимающиеся выращиванием органической продукции растениеводства, обязаны использовать только местные адаптированные сорта, а если речь вести о животноводстве – содержать поголовье в естественных условиях. Более того, престижный знак органического продукта можно использовать только после прохождения соответствую­щей сертификации. Его присваивают после тщательной проверки всего процесса – от сырья до уже упакованного товара.

Как отмечают специалис­ты, органическая продукция не только вкусна, но и безопасна. Всего, по данным Национальной палаты предпринимателей «Атамекен», в Казахстане органические продукты питания сегодня производят около 60 хозяйств.

Популярное

Все
Необъятный мир наследия великого Абая
Не хватило опыта для победы
Тысячи спасенных жизней
Музыкальное наследие тюркского мира
Имя Кудайбергена Калиева для многих – символ труда и верности родному краю
В Таразе продолжается обновление парка городских автобусов
Финальные поединки в Семее
Успей купить по приятной цене!
Обменялись опытом, наладили контакты
Kia: тандем человека и высоких технологий
Чувствовать себя равноправными членами общества
Высокая честь – Родину беречь
Шымкентский НПЗ отметил 40-летие рекордными достижениями
Привлечение инвестиций минимизирует тарифы
Жүз домбыра – бір үн
Стратегическое партнерство укрепляется
В преддверии Дня Республики в столице чествовали образцовые семьи страны
Новую спецтехнику получили лесники
Крылатое наследие номадов
Мажилис утвердил бюджет на 2026–2028 годы
Гвардейцы — призёры Открытого Кубка Азии по дзюдо в Актау
Сильная духом и мастерством
Кызылорда с размахом отмечает свой день рождения
В ВКО выявили незаконную работу асфальто-бетонного завода
Стали известны имена финалисток конкурса Miss Astana 2025
Петропавловские теплосети готовят к передаче в муниципальную собственность
Арман Шаккалиев: В Казахстане двукратно увеличат закуп продукции у сельхозтоваропроизводителей
В Туркестанской области отметили Всемирный день хлопка
Каждый второй выпускник Алматинской области поступил на грант
Поручение Президента: Правительство разработало меры по улучшению жизни граждан
Казы и шужык в вакуумной упаковке
Новую школу на 1 200 мест открыли в ЗКО
Французская награда вручена Диане Ашимовой
Артефакты «Таңбалы» поразили зарубежных ученых
Семь дней отдохнут казахстанские школьники на осенних каникулах
Аграрии, работающие в мегаполисах лишены господдержки - сенатор
Продкорпорация объявила цены на зерно
Атака на Оренбургский ГПЗ: газоснабжение Казахстана не затронуто – Минэнерго
Марат Байкамуров стал чемпионом "Қазақстан Барысы – 2025"
Как защитить ваши деньги от взысканий
Пенсионерам вход бесплатный
Гвардеец завоевал «бронзу» на Кубке мира по боевому самбо
Треть урожая ушла под снег
WORLD UNIFIGHT CHAMPIONSHIP – казахстанский гвардеец снова на вершине
Военнослужащие Нацгвардии стали призёрами Кубка мира
Где и по какой цене можно приобрести уголь в Астане
Около 500 тонн продукции привезут на столичную ярмарку из ЗКО и Костанайской области
Токаев проводил Президента Италии в аэропорту Астаны
Машины в кюветах, перебои с электроэнергией и сломанные деревья: в Костанай пришла зима
Завершена реконструкция Центрального стадиона
В Казахстане станет сложнее пользоваться банкоматами
Опасность в тарелке: в СКО зарегистрировали 19 случаев описторхоза
В Алматинской области приняли меры по факту незаконного демонтажа плотины
Пожар в столичном кафе: ремонт в пострадавших квартирах завершен на 90%
Чем может гордиться Темиртау?
В Шымкенте открыли 14 социальных павильонов
Главнокомандующий Нацгвардией провел приём граждан
Алматинская область вновь побила рекорд посещаемости
Лювак для бодрости
Синоптики рассказали о погоде в Казахстане на октябрь

Читайте также

Успей купить по приятной цене!
104 гранта и 27 тысяч добрых дел: новый этап развития гражд…
На выборах различных уровней создают условия для голосовани…
Сколько ветеранов получили спецпособия в Казахстане

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]