В Усть-Каменогорске киоск с шаурмой работал с вопиющими санитарными нарушениями

По словам руководителя управления Салтанат Базархановой, все больные дружно указали на киоск общепита. Санитары немедленно взяли пробы воды, сырья, готовой продукции. И выяснили: шаурма с курицей, которой торговали в киоске, была заражена золотис­тым стафилококком.

– Точка работала без разрешительных документов, – рассказала главный санитар города. –Использовались продукты без документов, подтверждающих качество и безопасность. Персонал не проходил медобследование. Не было условий для мытья и дезинфекции посуды, не было моющих и дезинфицирующих средств.

Всего медики выявили 14 вопиющих нарушений. По итогам проверки составлены протоколы об административных правонарушениях: за осуществление деятельности без разрешения, а также за нарушение санитарного законодательства, повлекшее причинение вреда здоровью.

– Протоколы направлены в специализированный административный суд Усть-Каменогорска, – отметила руководитель управления.

Всего в регионе с начала года санэпидконтроль выявил нарушения в деятельности полусотни объектов питания. По результатам проверок наложены штрафы на общую сумму свыше 7 млн тенге. Как пояснили в ведомстве, с наступлением лета значительно возрастает риск пищевых отравлений. При покупке продуктов нужно обязательно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, а также по возможности отказаться от еды, которой торгуют стихийно на улице.

Золотистый стафилококк – одна их самых коварных инфекций. Эти бактерии могут вызвать гастроэнтериты, пневмонию, гнойную ангину, в тяжелых случаях – заражение крови и сепсис. Бактерия обладает невероятной устойчивостью: ее не берут ни солнце, ни холод, и зачастую оказываются бессильными антибиотики. Самое неприятное, что организм не вырабатывает к этой инфекции иммунитет. Человек, переболев один раз, может заразиться снова.