Регион демонстрирует тенденцию к росту переработки рыбы. Однако, несмотря на позитивную динамику, дальнейшее развитие отрасли требует принятия системных мер. Речь прежде всего идет о необходимости модернизации осетрового рыбоводного завода, где сегодня эксплуатируется устаревшее оборудование.