​Сладкое лето

770
Раушан Шулембаева

«Жареное мороженое! Натуральное, на молочной йогуртовой заправке, со сливками плюс любые фрукты на ваш вкус!» – пройти мимо такого предложения было невозможно! Мороженщик, правильнее, наверное, кондитер-аниматор, ловко орудовал кухонными лопатками на круг­лой сковородке (температура ее рабочей поверхности достигала минус 35 градусов!), превращая ягоды, фрукты, печенье, сливки, шоколад и другие ингредиенты в «прожаренный» на морозе молочный блин. Неудивительно, что вокруг собралась толпа любопытных. А вкусный блин тем временем уже поделили на роллы-мороженое теми же лопатками. Получился настоящий спектакль из зрелищного приготовления необычного лакомства! Алматинка Светлана и ее 10-летняя дочь Анжела специально приехали из самого дальнего района города, чтобы увидеть воочию волшебное действо. «Мы участвуем в фес­тивале уже третий год, то есть с самого начала, и всегда ждем его с нетерпением. Здесь мы узнаем много интересного о мороженом. Это так здорово!» – радостно говорят мать и дочь.

А вот еще новая тенденция. Шоу с жидким азотом оказалось еще более холодным, ведь его температура – минус 196 градусов. Но крио-мороженое получилось удивительно вкусным и полезным, ведь его готовили из натуральных продуктов, а быстрая заморозка сохраняет питательные вещества. Рецепт простой: сливки, молоко, свежие ягоды, фрукты, орехи, печенье и... жидкий азот. Конечно, можно было по старинке размешать смесь для мороженого с молоком и положить в холодильник, чтобы оно долго и скучно замораживалось. Но с азотом получилось зрелищно, быстро, красиво. Неудивительно, что ледяной дымящийся десерт пользовался особой популярностью. Несомненно, жареное и азотное мороженое по праву стали хедлайнерами ice cream-фестиваля.

Праздник мороженого длился два дня. Центральный парк города, где он проходил, превратился в яркий мир Востока, встречая гостей атмосферой шумного базара с его необычными яствами, сладостями и развлечениями. Без лакомства не остался никто. И даже поклонники здорового образа жизни удостоились порции сладкого. Им предлагалось протеиновое, безлактозное, диетическое мороженое. А еще – уникальное по составу мороженое из кобыльего молока, первое в Казахстане веганское без молока и яиц, биомороженое и даже черное мороженое с активированным углем. Сочный и освежаю­щий десерт удивлял вкусовым разнообразием – с клубникой, ванилью, персиком, маракуйей, зеленым чаем. Тысячи порций сливочного, йогуртного, фруктового, диабетического, творожного и других видов мороженого таяли буквально на глазах. Всего предлагалось свыше 100 видов сладкого угощения.

Летним ярким настроением зарядились и более сотни ребят из Ассоциации родителей детей-инвалидов «АРДИ» и Центра социальных инклюзивных прог­рамм Алматы. Их ждало угощение – полезное биомороженое, подарки от партнеров. И, конечно, море развлечений с главным героем праздника Балмуздашем и его друзья­ми Аладдином и Жасмин. Во второй день фестиваля сос­тоялся семейный караоке-конкурс «БалмұзDay дауысы», где соревновались в двух категориях – семейное и индивидуальное детское выступление. Победители получили возможность принять участие в международном конкурсе талантов в Грузии. Все гости фестиваля остались в восторге, и даже внезапный летний дождь не испортил никому праздничного настроения.

Популярное

Все
Подростков-закладчиков становится все больше
Слово о романе «Бопай ханум»
На строительных площадках не играют
Не лихачить, использовать шлемы и наколенники
Два пруда и участок земли впридачу
Ограничен вывоз скота из Шымкента
Возвращенные средства должны работать на благо граждан
Жительница Федоровского района превратила свой двор в настоящую сказку
Обидное поражение «Ордабасы»
Древнее поселение исследуют близ Алматы
Около 4,9 млрд тенге выделено акимату ЗКО для подготовки к отопительному сезону
В Шымкенте официально разрешено купаться только в трех местах
Расти, рыбка, большая и маленькая!
По поручению Главы государства в Атырау будет построен онкоцентр
Для подачи декларации выбирают электронный формат
Сенаторы осмотрели объекты инфраструктуры области Жетысу
Древо познания
Участницы форума в Костанае говорили о роли женщин в модернизации общества
Идет реконструкция водопроводов
Закрываются и открываются
Возвращение к истокам: как отметили праздник Сабантуй в Астане
Состоялся технический пуск Шатыркольской горно-обогатительной фабрики
Представлена концепция развития искусственного интеллекта
«Цифра» на службе у недропользователей
Растет картофель для столицы
С начала лета с территории заповедника «Бурабай» вывезено 152 тонны мусора
Состоялся областной конкурс школьников «Менің шежірем»
Популярное место отдыха шымкентцев возвращается в государственную собственность
Кто в ответе за чистоту?
В экологических мероприятиях приняли участие свыше полумиллиона жителей региона
Стал уютным заброшенный пляж
Казахстан и Таджикистан готовят подписание Дорожной карты по увеличению товарооборота
Капитанская дочка – сноха казахского народа
Снижается заболеваемость коклюшем и корью
Новое жилье обрели 57 пострадавших от паводков семей в Костанайской области
На ферросплавном заводе в Караганде пострадали 8 рабочих
Сянь Синхай и Бахытжан Байкадамов: дружба, которая не ведает границ
Бывший чемпион мира найден застреленным
В Атырау освоен выпуск грузовых вагонов
Глава МВД открыл новое здание отдела полиции в Туркестанской области
Шымкентский водоканал, признанный лучшим в стране и СНГ, может стать полностью частным
Строительные рынки переезжают за город
Девушка задушила ребенка и выпрыгнула из колеса обозрения в Алматы
Эпос «Едиге» и топоним «Кушмурун»: неизвестное об известном
В Караганде из мусора делают антивандальные люки для колодцев
Аlma mater казахстанской спецслужбы отмечает 50-летие
Три человека погибли в воинской части в Арысе
Информацию о похищении судьи в Астане подтвердила полиция
Заплатить за «уборку» после паводка отказался отдел ЖКХ Петропавловска
12 млн тенге присвоила из бюджета директор детсада в Таразе
На востоке республики вдвое увеличен объем ремонта дорог
Казахстан инициирует закон о семейно-бытовом насилии в рамках МПА СНГ
Сколько выпускников набрало пороговый балл на ЕНТ
Гости из Поднебесной ознакомились с туристическим потенциалом края
УЕФА выбрал лучших футболистов Евро - 2024
Неделя добра продолжается в регионах
У доброго хозяина и озеро икру мечет
Эпос Султана Раева
Не сыпьте соль на сердце
Все, что вы еще не знали об ОСМС

Читайте также

Современные клиники: лучше один раз увидеть…
Стало светлее на аллее героев
Закрываются и открываются
Расти, рыбка, большая и маленькая!

Архив

  • [[year]]
  • [[month.label]]
  • [[day]]