Фото с сайта gurmania.uz
Ежегодно 15 декабря во многих странах отмечается международный День чая. Этому неофициальному празднику нет и пятнадцати лет, но он широко распространен в государствах Юго-Восточной Азии и Африки – традиционных экспортеров чайного сырья, сообщает
Kazpravda.kz.
Как известно, в Казахстан чай привезли из Китая по Великому шелковому пути в XIX веке, и с тех пор он занял прочное место на столах почти в каждой семье. Депутаты и политики Казахстана поделились с корреспондентом
Kazpravda.kz своими чайными пристрастиями.
Так, по словам депутата Сената Парламента РК Бырганым Айтимовой, чаепитие доставляет ей огромное удовольствие.
"Я выросла в Англии, и у меня родители и близкое окружение – все мы любим пить чай по-английски, то есть на английский манер. Поэтому я люблю черный чай – earl grey, обязательно с молоком, и не очень жирным молоком. Это аромат, жизненная энергия, в какой-то степени это очищение. А вообще чаепитие – это наша древняя, глубокая традиция. За рубежом говоришь, что на первом месте у нас не кофе, а чай. Можно сказать, что наряду с кумысом, шубатом, айраном, чай – наш национальный напиток".
Любовь к напитку озвучил и первый заместитель министра энергетики РК Узакбай Карабалин: "Чай люблю и пью три раза в день. Люблю черный чай с молоком, настоящий казахский, крепкий. По-моему, самые большие потребители в мире индийского чая именно казахи. Я думаю, все научились пить чай именно от нас, такая шутка".
"Вообще какой разговор и беседа могут быть без чая?! Чайных церемоний много в мире, но мне кажется, чай очень близок именно азиатам. Это – первое приветствие, первый разговор, это начало общения, диалога, – говорит депутат Мажилиса Ахмет Мурадов. – Чай – не просто вода, а состояние души. Думаю, сегодня, в Международный день чая, в канун Дня Независимости, именно за это будет выпито очень много чая. Я раньше пил и доставал индийский черный чай. А сейчас предпочитаю зеленый".
Мнение по поводу праздника и свое предпочтение к древнему напитку высказал и депутат Мажилиса Мейрам Бегентаев: "Удивительный это праздник. Я очень люблю чай. Но больше всего я люблю чай, собранный своими руками, когда собираешь шиповник, боярышник, черноплодную рябину. И все эти травы смешиваешь. Я каждое лето собираю и потом пью такой чай. Но мы казахи, и по нашим традициям к чаю мы относимся особенно. Конечно, я люблю и традиционный чай, зеленый и черный".
С ним согласна и его коллега, депутат Мажилиса Гульжана Карагусова: "Чай – это наш национальный напиток. Я люблю черный и зеленый чай. Черный в течение дня, потому что он теплый, а зеленый с утра".
"Любить чай – это хорошо. Я всю жизнь пью травяной чай", – присоединяется к мнению большинства и депутат Мажилиса Парламента РК Егор Каппель.
Согласно статистическим данным, Казахстан по праву можно считать лидером среди стран СНГ по потреблению чая. Эксперты
подсчитали, что на одного казахстанца приходится около 1,5 кг чая в год, или 6 кружек в день. В целом страна потребляет около 3 млрд л чая в год, пишет издание idea-lab.kz.